笑顔あふれるお弁当タイム！
お弁当のおかずに頭を悩ませる毎日。そんなママさんさんたちのお悩みを解決すべく、kikumさんのアイデアおかずをご紹介します！身近な食材を使って作るおかずは、どれも可愛くて食べるのがもったいないほど。
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それでいて、作り方はとても簡単なんです！今回は、ハロウィンの季節にピッタリのおかずを中心に、作り方動画とともにご紹介します。作る側も食べる側もワクワクすること間違いなし！HAPPYなお弁当タイムを過ごしましょう♡
お弁当作りの前に！あると便利な「ととしーと」
「とと」は魚という意味。日本名水百選に選ばれた黒部の水を使用し、特殊製法によるシート加工されたかまぼこです。かまぼこといえば白とピンクが主流ですが、このととしーとはカラフルに全8色展開です。
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毎日の食卓はもちろん、お弁当の彩りにも大活躍すること間違いなし！かまぼこなので、加熱せずにそのままいただくこともできますよ。とにかく便利で楽しい食材なので、ぜひこの機会にお試しくださいね！
すぐ作りたい！可愛いおかず9連発
①おばけチーズ
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存在感抜群の「おばけチーズ」。中身はウインナー以外にも肉団子やうずらの卵でもおいしくできますよ。ただし、チーズをかぶせててからの加熱時間は短いので、事前に調理済みの食材を使いましょう。
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①スライスチーズを型抜きする。
②ウインナーをカットし、クッキングペーパーに乗せる。
③型抜きで余ったチーズ、型抜きしたチーズの順に乗せる。
④レンジで数秒加熱する。
⑤ピックとパーツで飾る。
②ウインナーろうそく
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懐かしい“赤いウインナー”を使った「ウインナーろうそく」。デコレーションに使うチーズは、色味も味も相性抜群です。鮮やかな赤色なので、お弁当の隙間おかずとしても大活躍です。
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①ウインナーを縦半分にカットする。
②炎になる部分を切り落とす。
③ストローを使ってチーズを型抜きする。
④ウインナーにチーズを張る。
⑤レンジで数秒加熱してウインナーにチーズをなじませる。
③おばけ人参
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クッキーの抜き型を使った楽しいモチーフです。人参の他、大根や薄焼き卵を使っても良いですね。顔のパーツはナイフを使ってカットします。パーツをくり抜くのに、爪楊枝があると便利です。
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①人参を薄く輪切りにする。
②クッキー型などで型抜きする。
③ナイフで口をカットする。輪郭に沿うように大きめにカットするのがコツ。
④鼻と目をバランス良くカットする。
④そうめん魔女ほうき
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そうめんを使って作る「ほうき」。揚げてあるのでパリパリの食感が楽しいですよ。油に投入するとそうめんが広がってくるので、菜箸で形を整えながら揚げます。
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①そうめんを好みの長さで折る。
②片側の先端を水溶き片栗粉に浸す。
③プリッツを中心に挿しタコ糸を結ぶ。
④揚げる。
⑤タコ糸を外し、ととしーとなどに結び変える。
⑤キャンディ春巻き
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キュートな見た目の「キャンディ春巻き」。ヒラヒラのレース部分は、100円ショップで購入できるパンチを使うと便利です。包む具材はチーズの他、肉団子やウインナーなど、いろいろアレンジをすると楽しいですね。
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①春巻きの皮は、両端をパンチで飾り抜きする。（省略OK）
②具材を包みタコ糸で縛る。
③トースターやグリルで焼く。
④タコ糸をはずし、ととしーとなどでデコる。
⑥シェルゆで卵
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お弁当のおかずに便利なゆで卵も、カット方法を工夫するだけで映え度がアップします。ポロポロと崩れやすい黄身も、テグスを使うときれいな断面で仕上がります。ポイントは、迷わず最後まで一気に手を動かすことです。
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①固ゆで卵を作る。
②テグスをゆで卵の片側で固定し、反対側の手をジグザグに一気に動かして一周する。
③ゆっくり開くように半分に割る。
④好みでデコる。
⑦ニコちゃん肉巻き
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にっこり表情が可愛い「ニコちゃん肉巻き」。ピーマン嫌いなお子さんも喜んで食べてくれること間違いなしですね。できあがる表情を想像しながらパーツを置いていきましょう。お肉は、隙間ができないようにしっかり押し込むのがポイントです。
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①ピーマンを縦半分にカットする。
②豚薄切り肉を広げ、手前にピーマンを置く。
③ピーマンの凹みを埋めるように豚肉を押し込む。
④別の薄切り肉を丸めて上に載せる。
⑤インゲンを2本乗せてきつめに巻く。
⑥好みの味付けをし、小麦粉をまぶしたらラップで巻く。
⑦サラダ油を引き、焼く。
⑧デコとんでリング
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豚肉と玉ねぎのベストコンビで作る「とんでリング」。事前に豚肉を軽く巻いておくと、玉ねぎに巻きやすくなります。隙間なく重ねるように巻いていくと、焼き上がりがきれいになります。
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①玉ねぎを輪切りにしほぐす。
②豚薄切り肉を玉ねぎにしっかり巻きつける。
③塩・コショウで味をつけ、片栗粉・小麦粉をまぶす。
③照り焼き風に煮詰める。
④好みでチーズをトッピングする。
⑨パラソル椎茸
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①2mm程度の深さで放射線状に皮に切り込みを入れる。
②椎茸の傘の縁から、ひとつおきにめくり上げるように表面をはがす。
③焼いたり煮詰めたり、好みで味付けをする。
