平日晩ごはんはこれが正解♡楽うま「下味冷凍」レシピ

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平日晩ごはんは「下味冷凍」にお任せ♡

忙しくてゆっくり準備することが難しい平日の晩ごはんは、やっぱり時短が勝負です！そんな時に頼りになるのは、当日は火を通すだけでOKの「下味冷凍」レシピ。今回はそんな下味冷凍レシピをご紹介します。

冷凍しやすいお肉料理だけでなく、お魚料理のレシピもピックアップ！ぜひ、平日晩ごはんに活用してみてくださいね。

焼肉のたれやコチュジャンを使って味付けをしたこちらのレシピ。濃いめに味付けをしたがっつり系おかずで、男性ウケも抜群。お家で手軽に焼肉気分が味わえるので、外食が難しい今こそ試してみたいメニューです。

解凍不要でそのまま作れるのが、忙しいママさんにぴったりのレシピです。あえて豚こま肉を使うことで、冷凍しても程よく肉感が残って食べ応えのある１品に仕上がります。お野菜もたっぷり合わせて栄養バランスも◎。

豚こま肉に加え、舞茸も一緒に冷凍したこちらのおかずも、凍ったまま調理が可能です。舞茸も一緒に合わせると旨味がぐんっと増して、お肉も柔らかく仕上がります。香味だれとセットで作り置きをするのが楽ちんです！

ケチャップの甘めの味がやみつきになるポークチャップのレシピ。子どもウケ抜群のポークチャップは、冷凍庫に常備しておくといざという時に何かと便利です。

ほんのり豆板醤をきかせたスタミナ満点の「塩チキン」は、ごはんもお酒も無限に進む美味しさ！辛いものが苦手な方は、豆板醤を省く代わりに味噌を少し足すのがおすすめです。がっつり肉料理を食べたい時にいかが？

ほんのりにんにくをきかせた鶏ガラスープベースの味わいのこちらのレシピ。鶏むね肉で作った下味冷凍レシピは、お財布にも優しく何かと重宝する予感です。もちろん、解凍したお肉はやわらかジューシーに仕上がります。

棒状にカットした鶏むね肉を使ったチンジャオロース風の１品。お財布に優しいむね肉レシピは、下味冷凍で保存することで時短も叶います。ボリューム満点で食べ応えのあるメニューで、思わず箸も進みますよ。

おつまみや晩ごはんに加え、お弁当のおかずにも使える万能な下味冷凍レシピ。こっくりみそ味にお肉のプリプリ食感が絶品で、１度食べたらクセになること間違いありません！豚肉でアレンジしても絶品です。

漬け込み時間が長いほど美味しく仕上がる「タンドリーチキン」こそ、下味冷凍を上手く活用するのが正解です。しっかり味の染みたチキンは、ジューシーでスパイシーな味付けが絶品！大人も子どもも大好きな１品です。

下味冷凍は、お肉だけでなくお魚レシピでも大活躍！漬け込み時間のかかるみりん漬けも、下味冷凍なら手軽に作れます。みりんのほんのりとした甘さに、ごまの香ばしさでお魚が苦手な方も美味しく食べられます。

お魚とお野菜をそれぞれ冷凍保存することで、時短の叶うこちらのレシピ。１度に野菜もたっぷり摂れる栄養満点メニューは、忙しいママの強い味方です。オイスターソースと鶏ガラスープの素の味付けで、ごはんも進む１品です。

にんにくをきかせたがっつり味の「ぶりの竜田揚げ」のレシピです。しっかりと下味をつけることで、まるでお肉のような仕上がりに！お好みでレモンを添えたり、マヨネーズをつけて召し上がってくださいね。