いちごが美味しい季節到来♡

旬のいちごはフルコースで楽しめる！

いちごの美味しい季節がやってきました。旬のいちごはそのまま食べてももちろん美味しいですが、デザートから前菜、スープなど様々な料理で楽しめるんです♡

そこで今回は、前菜からメイン、デザートまでフルコースで楽しむ「いちご料理レシピ」をご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。

前菜

①イチゴのチーズ和え

いちごとカッテージチーズを混ぜ合わせるだけの、超お手軽前菜レシピです。いちごの甘さとカッテージチーズの塩気の組み合わせが絶妙で、食欲をそそります。

②イチゴと甘エビのサラダ

いちごに甘エビを合わせた斬新な前菜レシピ。とろりとした甘エビと、甘いいちごの組み合わせは、意外にも好相性なんです♡

サラダ

③いちごのカプレーゼ風サラダ

いちごはカプレーゼ風に食べても美味しいんです。トマトといちごに、バジルの代わりにした大葉をON。大葉の爽やかさがいちごと相性抜群です。

④イチゴと生ハムのサラダ

いつものサラダにいちごを混ぜ合わせれば、途端に華やかな一品に早変わり♡生ハムの塩気といちごの甘酸っぱさの組み合わせが絶品です。

スープ

⑤温かいいちごのスープ

いちごを温かいスープにアレンジした変わり種レシピ。甘くて体も心もホッと温まるスープは寒い日にも嬉しいですね。

⑥イチゴの冷製スープイタリアン風

いちごのスープは冷製で作っても美味しくいただけます。ヨーグルトとバルサミコ酢でイタリアン風に仕上げた、いちごのお食事スープです。食卓に出せば、あっと驚かれそうですね。

メイン

⑦イチゴリゾット

いちごのパスタは多くありますが、いちごはお米に合わせてリゾットにしても美味しいんです。いちごの甘酸っぱさがリゾットのアクセントに♡

⑧イチゴとクリームチーズのオムレツ

いちごを使ったオムレツという、ユニークなレシピ。いちごとクリームチーズ入りのオムレツは、スパークリングワインや白ワインのお供におすすめです。

⑨ミツバとイチゴのサラダ蕎麦

パスタではなく、あえてお蕎麦にいちごを入れるレシピです。ブリとミツバと合わせて、カルパッチョ感覚のサラダ蕎麦に。

デザート

⑩いちごのデザートキッシュトースト

いちごと卵液をのせて焼いた、キッシュ風のトーストレシピ。デザートとしてはもちろん、朝食やランチの一品としてもおすすめです。

ドリンク

⑪いちごワイン

いちごを白ワインに漬け込んだ、サングリア風レシピ。そのまま飲むのはもちろん、水割りやソーダ割りにしても美味しくいただけます。

⑫イチゴ入りシャンパン

シャンパンにいちごを入れるだけのドリンクレシピです。とても簡単ですが、華やかなのでパーティーのドリンクに最適。

旬のいちごをとことん楽しもう♡

いちごはデザートとしてだけでなく、前菜からメインまで様々な料理にアレンジできます。ぜひ旬の今こそ、いちご料理をめいっぱい楽しんでみてはいかがでしょうか♡