毎日の献立を考えるのが億劫

自炊をする人にとって、何よりも面倒なのが“毎日の献立を考えること”。バランス良く食事を摂るには、主菜だけでなく、副菜・汁物までセットで考えなくてはなりませんよね。

忙しい毎日でも、献立さえ決まっていれば少しでも楽になるはず♡そこで今回は、1週間分の夕飯の献立を、「主菜・副菜・汁物」とセットでご提案します。

Monday

主菜：レンジで6分！豚バラの甘辛煮

まだまだ本調子じゃない週の始まりは、レンジで調理できる簡単なメニューにしましょう。ピリッと辛い豆板醤がアクセントになり、お好みで丼ものにしても美味しく食べられますよ。

副菜：ポン酢でさっぱり大根サラダ

大根とカイワレを、ポン酢ベースのタレで味付けしたサラダです。主菜をレンジで加熱している間にパパッと作れるので時短にもなりますね。

汁物：きのこと生姜のヘルシースープ

きのこの旨味たっぷりのヘルシーな生姜スープは、身体に嬉しい栄養満点のスープです。さっぱりさせたいときは、仕上げにお酢を入れるのが◎です。

Tuesday

主菜：白身魚と長ネギのバター醤油ソテー

白身魚とトロトロの長ネギがたまらないバター醤油味のソテーです。レモンとトマトの酸味がプラスされているので、さっぱり食べることができますよ。

副菜：タコとじゃがいものサラダ

見た目もおしゃれな洋食メニューに合わせて、副菜にはデパ地下で売っているような彩りのきれいなサラダをセレクト。ブロッコリーで作るマヨソースが味の決めて♡

汁物：トマトと卵のお味噌汁

主菜で使うトマトの一部は、お味噌汁の具材にすると手間も省けます。トマトと相性のいい鰹出汁を効かせると、よりおいしく仕上がりますよ♡

Wednesday

主菜：ネギ塩つくね

週の半ば、疲れが出てくる水曜日はお肉メニューでパワーをチャージ！少し余分に作って冷凍しておけば、お弁当やスープのトッピングにも使えるので便利です。

副菜：夏野菜の揚げ浸し

カラフルな見た目が食欲をそそる夏野菜の揚げ浸しは、めんつゆのみで味付けしたシンプルレシピ。主菜はお肉でスタミナ補給をして、副菜は旬の野菜をたっぷり摂ってしっかり夏バテ予防をしたいところです。

汁物：マグカップコンソメスープ

お疲れ気味でもちゃんと汁物が欲しい、というときはマグカップで簡単に作れるコンソメスープはいかがでしょう。具材のエリンギは包丁を使わず手でさけば時短になりますよ♡

Thursday

主菜：ボリュームたっぷり豆腐南蛮

週の後半は、安くてヘルシーなお豆腐を使ったメニューで節約dayを設けましょう。お肉を使わない豆腐の“チキン南蛮風”は、食べ応え満点でごはんも進みます。しっかりした味付けだから男性も喜んでくれそうです。

副菜：豆もやしと鶏ささみのキムチ和え

もやしとささみをキムチで和えたレシピは、もやしのシャキシャキ食感とピリッと辛いキムチ味がやみつきに。メインがマヨネーズ味のときは、パンチのある味つけのものを合わせて献立にメリハリをつけるといいですね。

汁物：器でつくる！お吸い物

メインも副菜もしっかりした味付けのときには、さっぱりとした優しい味わいのお吸い物を合わせるのが正解です。材料を合わせてお湯を注ぐだけで簡単に作れるのも嬉しいポイントです。

Friday

主菜：豚コマきゅうり

金曜日は、1週間頑張ったご褒美に“おうち居酒屋メニュー”にしてもいいですよね。甘辛い味付けの豚コマ肉と、塩もみしたきゅうりが相性抜群です。お酒もごはんも進む1品です。

副菜：うま塩おかかキャベツ

しっかり味のメインディッシュにおすすめな副菜メニューは、箸休めにもなるこちらの“おかかキャベツ”がぴったり。ゴマの風味と鰹節の旨味がしっかりきいているので、キャベツがもりもり食べられちゃいますよ。

汁物：豆乳味噌スープ

おうち居酒屋メニューのシメは、豆乳仕立ての味噌スープでほっこりするのがおすすめです。多めに作っておいて、翌朝は雑炊にリメイクしていただくとお腹にも優しそうです。

Saturday

主菜：サバの大根おろしのせ

平日は忙しくてなかなか作れない手の込んだメニューも、休日なら女子力向上も兼ねてトライしたいところです。お酒を飲んだ次の日には、大根おろしをたっぷり使った和食メニューで疲れた胃を癒しましょう。

副菜：めんつゆ茶碗蒸し

さっぱりしつつ食べ応えのある和食料理の付け合わせとして、口当たりのまろやかな茶碗蒸しを副菜にしましょう。めんつゆと卵があればレンジで作れるので、料理が苦手な人でも挑戦しやすいです。

汁物：生姜入りお味噌汁

週末は、冷蔵庫の中にある余った野菜を入れてお味噌汁を作りましょう。生姜を入れれば、身体の中からじんわり温まります。

Sunday

主菜：ささみとアボカドのエスニックプレート

ヘルシーな鶏ささみを使ったエスニックプレートです。中途半端に残っている野菜も入れれば、食べ応えも満点です♡1品で野菜もお肉も食べられる優れものレシピです。

汁物：鶏の茹で汁で作る！ワカ玉スープ

バランスのいい丼メニューの付け合わせは、副菜は作らず具だくさんの汁物で済ませても◎です。鶏の茹で汁をスープにリメイクすれば、旨味たっぷりのワカ玉スープが出来上がります。

これで悩まず1週間楽々過ごせる♡

献立が決まっていれば買い物も毎日の自炊もストレスなく行えそうですね。ぜひ試してみてください。