とろ〜り熱々♡寒い日に食べたい「めちゃ旨・あんかけ料理」10選

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寒い日に食べたい「あんかけ料理」

朝晩は冷え込む日が増えてきた今日この頃。こんな季節はホッと温まる「あんかけ料理」が恋しくなりますよね。そこで今回は、手軽に作れて最高に美味しい「あんかけ料理特集」をお届けします。

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A post shared by ちおり (@chiori.m.m) on Aug 5, 2020 at 3:57am PDT

ボリューミーなメインおかずや、あと一品にぴったりな時短おかずまで、バリエーション豊富なあんかけレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてください。

豚バラ肉と秋野菜を使ったボリューミーな一品です。肉の旨味と脂を吸ったナスがとろ〜りとろける美味しさ。大根おろしのさっぱり感と、生姜の風味が食欲をそそります。

定番の唐揚げにみぞれあんをかけていただく、優しい味わいの一品です。みぞれあんの旨味が衣に染み渡り、一口食べたら止まらない美味しさ。お好みで一味唐辛子をかけて召し上がれ。

旬の秋鮭にキノコたっぷりの和風あんをかけた、秋の食卓にぴったりな一品です。うま味調味料を振りかけることで生臭さを軽減。魚が苦手な方でも食べやすい一品です。

節約食材の鱈をあんかけにして食べ応えアップ。淡白な鱈と甘酢あんが相性抜群。魚と野菜を同時に摂取できるのも嬉しいポイントです。

お豆腐入りのハンバーグに、キノコたっぷりのあんをかけたボリューミーな一品です。ハンバーグにご飯を入れるのがポイント。こうすることで、ボリューム感ともっちり感が生まれます。

揚げ焼きした厚揚げと舞茸に甘辛いみぞれあんを絡めた一品。生姜入りで体がポカポカ温まります。ごはんや蕎麦にかけても美味しいですよ。

具だくさんで食べ応えのある中華風のあんかけです。野菜は冷蔵庫の残り物でアレンジ可能。白ご飯にかけて丼ぶりにするのもおすすめです。

調理時間はたったの10分！あと一品欲しい時にもぴったりな時短おかずです。旨味たっぷりのそぼろあんと、じゃがいものコンビネーションが抜群に美味しい一品です。

生姜の香りが食欲をそそる、鶏そぼろときのこのあんかけ豆腐です。お豆腐メインでとってもヘルシー、ダイエット中や節約中にも嬉しい一品です。使用するキノコはお好みでアレンジしてくださいね。

絹ごし豆腐にキノコたっぷりのキムチあんをかけていただく、寒い日にぴったりな一品です。栄養バランスが良く、これ一品でも満足感バッチリ。お好みで辣油や一味をかけて召し上がれ。