材料（２人分）
・作り置きのゆで鶏…2/3量(残りはラップして冷凍する)
・作り置きの揚げナス…………１パック
・そうめん…………………………４束
＊ゆで鶏を作った際のゆで汁…400cc
＊麺つゆ(３倍濃縮)………………80cc
＊白すりごま…………………大さじ３
＊ラー油…………………小さじ1/2~1
・作り置きの小葱………………適宜
作り方
locari_heyatokurashi
①朝、茹で汁を冷蔵庫に移しておく。＊を混ぜてタレを作る。
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②そうめんをゆでる。冷水で締めてから水気を切り、器に盛る。
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③ゆで鶏、揚げナスをのせる。タレを注ぎ、氷を浮かべ、小葱をたっぷりふる。
撮影／巣山サトル 料理・スタイリング／齋藤礼奈 動画編集／LOCARI
