常備しているはずなのに、あんまり使い道がわからないポッカレモン。賞味期限が近づき、困った経験をする方も多かったのではないでしょうか。そこで手軽にビタミンCが取れて、実は重宝するポッカレモンの簡単レシピをご紹介します。
余りがちなポッカレモンで簡単レシピ15選
みなさんの冷蔵庫にポッカレモンは入っていますか？
料理で使うはず！と思い、とりあえず買う人も多いのではないでしょうか。しかし、出番がなく、気づけば、賞味期限間近という経験をしたことはありませんか。
ポッカレモンでさっぱりおかずレシピ10選
▶1.トマトに砂糖×ポッカレモン
カットトマトにお砂糖とポッカレモンをかけるだけの簡単レシピ。
揚げ物メニューの日のお口直しにどうぞ！プチトマトを湯むきして作っても、おいしくいただけます。爽やかな夏のひと品ですね。
レシピあり！うちの定番♥︎トマトに砂糖×ポッカレモン | えこなさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
▶2.鶏のレモン蒸し焼き
レモンでさっぱり味の照り焼き。
フォークで鶏肉に穴を開けておくと、味が染みこみますよ。漬け込む時間が要らない、時短レシピは嬉しいですよね。お弁当にも大人気のおかず！
レシピあり！変わらぬ旨さ♥︎鶏のレモン蒸し焼き♥︎ | n＊さんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
▶3.半熟卵とレタスマカロニのレモンチーズサラダ
いつものマカロニサラダに、ポッカレモンをプラスするだけ。マヨネーズのこってり感もポッカレモンが緩和してくれます。シャキシャキのレタスと粉チーズもかけて、ボリュームもUP。定番のマカロニサラダに飽きてしまった方にオススメです。
レシピあり！もう1品に👍半熟卵とレタスマカロニのレモンチーズサラダ | かおりん★**∮さんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
▶4.海老とアスパラのレモンパスタ
簡単レシピなのに、味は絶品のパスタ。
海老とアスパラで見た目も華やかですね。ポッカレモンをかけると、爽やかな風味になりお箸が止まりません。休日のランチに食べたいひと品です。
レシピあり！簡単＊爽やか＊超絶品♡海老とアスパラのレモンパスタ♡ | ちたこさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
▶5.ツナとオクラの塩レモン
温かいままでも、冷やしてもおいしくいただける常備菜。
オクラはあまり料理のバリエーションがないと思っていた方！ぜひ作ってみてくださいね。
レモンの酸味があるので、ツナ缶の油切りはしなくても脂っこくなりません。
簡単に作れるので、お弁当のおかずにも定番になりそう。
レシピあり！常備菜&お弁当に❤️ツナとオクラの塩レモン | かおりん★**∮さんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
▶6.サラダチキンカツ丼～レモンマヨマスタード～
揚げ物にさっぱりレモンマヨマスタードソースをかけた丼。
牛乳を少量入れているので、マヨネーズの重たさも感じませんよ。ごはんがどんどん進みそうですよね。魚のフライにも合いそうなソースです。ドレッシングを切らせてしまったときに、ささっと作れて重宝しそうでうね。
レシピあり！🍋レモンマヨマスタード🌿の爽やかサラダチキンカツ丼🐷 | うさぎさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
▶7. レンジで蒸し鶏トッピング♩塩レモンうどん
プリプリの鶏肉をトッピングしたおうどん。
レモン果汁を揉みこみ、漬け込むことで、加熱してもジューシーなお肉に仕上がります。あっさり味がお好みの方はポッカレモンを多めに入れてくださいね。食欲があまりない時に、レモンの酸味で食欲増進しましょう。
レシピあり！パパッと簡単ランチ♪レンジで蒸し鶏トッピング♪塩レモンうどん | mogmoさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
▶8.タコと丸ごとセロリの爽やかレモンマリネ
糖質オフのタコマリネ。
お酢ではなく、ポッカレモンで酸味を付けますよ。お砂糖を使わないマリネは、ダイエット中の方は必見。
ワインのおつまみにオススメですが、日本酒やビールでももちろんOK！お酒がすすむひと品です。
レシピあり！糖質オフ♡タコと丸ごとセロリの爽やかレモンマリネ【痩せ活】 | からあげビールさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
▶9.ハワイの味♩ロミロミサーモン
とてもオシャレなロミロミサーモン。
ゴロゴロ野菜をポッカレモンとお塩、オリーブオイルで和えるだけの簡単レシピ。このままでも食べられますが、パンチが欲しくなります。チリパウダーやタバスコでスパイシーに仕上げてみてはいかがでしょう。
レシピあり！ハワイの味♪ロミロミサーモン | 葉月さんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
▶10.爽やか・ソルティレモン チキン◎サクッとジューシ唐揚げ
ポッカレモンとお塩を染みこませた、ジューシーな唐揚げ。
常温で漬け込むと、早く味が染みこみますよ。パン粉をたくさんつけると、サクッとした衣になります。辛い味がお好みの方は、チリペッパーもオススメ。
冷えてもおいしいので、お弁当のおかずにも最適ですね。
レシピあり！爽やか♪ソルティレモン チキン◎サクッとジューシ唐揚げ | いっこさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
夏に飲みたいポッカレモンのジュースレシピ5選
▶1.赤紫蘇ジュース
赤紫色がとても鮮やかな赤しそジュース。
赤しその葉を煮出して、最後にお砂糖とポッカレモンを加えて煮込めばできあがり。このレシピは甘さも酸っぱさも強めなので、お好みで調整しましょう。氷で割って冷やして飲むと、さっぱりいただけます。夏バテ予防に、毎年作って常備したいジュースですね。
レシピあり！追記有り❗️赤紫蘇ジュース♡suzちゃんまねっこ♡ | ☆AKKO☆さんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
▶2.ビタミン補給＆デトックススムージー
暑い夏に、冷たいフルーツと野菜のスムージーをいただきましょう。
朝から、この1杯を飲むことで、デトックス効果を期待したいですね。朝、時間のない方は、夜のうちに材料をカットしておくのも◎
爽やかなグリーンスムージーを朝食にプラスしてみてはいかがですか。
レシピあり！ビタミン補給＆デトックススムージー☆ | みっぷーさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
▶3.すりおろしりんごのホットレモネード
ポッカレモンを好きなだけ入れて、ビタミンCをたくさん摂取できる、ホットレモネード。
すりおろしたりんごの舌触りも絶妙です。はちみつもたっぷり入れて、甘めに作ってもおいしくいただけますよ。寒い日におうちで作って、ほっこり温まりましょう。
スタバ風 すりおろしりんご のホットレモネード/ぺぽり | SnapDish[スナップディッシュ] (ID:am4CKa)
▶4.ラッシー
牛乳、ポッカレモン、お砂糖を混ぜて作るラッシー。
牛乳でおなかが膨れそうなので、おやつの時間にさっぱり飲みましょう。お砂糖なら、三温糖でもグラニュー糖でもなんでもOK！レモン多めで爽やかに作ってみませんか。
母のラッシー | somamaさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
▶5.フレッシュフルーツジュース
フルーツをたくさん使った贅沢なジュース。
材料をミキサーでかくはんすること、1分！ポッカレモンで味が締まります。ビタミンも豊富なので、風邪予防にも効果的ですね。朝から、フルーツ盛り沢山のジュースを飲んで、1日元気に過ごしましょう。
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食欲を取り戻したいあなたへ！
いかがでしたか。今まで、冷蔵庫の端の方においやられていたポッカレモン。レモンをカットして搾ったりと、手を汚すことなく手軽に使えることが分かりましたね。もうポッカレモンが余って仕方がない！ということはなくなりそうです。
