健康でいたいけど忙しい!
野菜たっぷりの味噌汁なら健康バッチリ♡
年越し、お正月は暴飲暴食続きという人も多いのでは?そこでおすすめしたいのが野菜がたっぷりとれて体があたたまり、手間いらずと3拍子揃った“食べる味噌汁”です。
味噌汁は栄養豊富で、近年ではスーパーフードの1つとしても注目を浴びています。そこで今回は、この時期にたっぷり作っておくと便利な食べる味噌汁のレシピをご紹介します。
野菜たっぷり!食べる味噌汁レシピ10選
①具だくさんみそ汁
白菜、にんじん、生しいたけがたっぷり入った定番の具沢山味噌汁です。彩りもいいので味噌汁だけでも侘しさを感じることなく、一品で満足感が得られますよ。
②しょうが風味のじゃがいも団子汁
ジャガイモに片栗粉と生姜を混ぜ合わせれば、腹持ちのいい“ジャガイモ団子”の出来上がり!生姜を入れる事で味だけでなく、香りも楽しめる1品です。
③玉ねぎとかぼちゃのお味噌汁
疲れていると甘い物が食べたくなりまよね。そんな時におすすめの一品は玉ねぎとかぼちゃのお味噌汁です。かぼちゃと玉ねぎの甘みが口どけ良く、普段の疲れを一掃してくれるでしょう。
④さつま芋ときのこの味噌汁
秋冬に美味しい食材といったらサツマイモ。サツマイモのほくほく感が病みつきになるレシピです。ほっこりとあたたかい1杯が飲みたい時におすすめです。
⑤豆と根菜のポカポカ味噌汁
手早く豆を使いたい人は、下茹で済みの市販のミックス豆が便利。野菜をお好みの形に切って、生姜を使えば香りよく仕上がりますよ。
⑥かぼちゃと鮭の柚子味噌汁
一椀で自分の体を労りたい人は鮭やかぼちゃ、大根、人参、柚子、しめじをたっぷり使ったお味噌汁にしましょう。栄養価豊富な鮭、胃腸の消化を助けてくれる大根が入った、体に嬉しい一杯です。