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#幸也飯「キーマドリア」の作り方

無印良品の数あるレトルトの中でも特に人気なのがカレー。そんなカレーレトルトの定番「素材を生かしたカレー キーマ」をアレンジした簡単カレードリアです。大きめに切った具材のゴロゴロ感が幸也飯っぽい仕上がりに。

2018年2月
レシピ

材料(2人分)

・無印良品「素材を生かしたカレー キーマ」…1袋
・むきエビ...8匹
・ナス...2個
・にんにく....1片
・ラー油...適量
・とろけるチーズ...2枚
・無塩バター...20g
・塩、黒胡椒...適量
・オリーブオイル...大さじ2
・ご飯...2杯分

1.フライパンにオリーブオイルをひき、むきエビと乱切りにしたナスを炒め、取り出します。

2.フライパンを中火にし、バターを入れて溶け出したら、刻んだニンニクを入れます。香りが立ってきたら、お米を入れ炒めて耐熱容器に入れます。

3.耐熱容器に炒めたご飯をしき、その上に1の具材と「キーマ」とチーズをかけて200度のオーブンで10分焼いて完成です。

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