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食卓で大活躍!食感自在の「れんこん」の人気レシピ20選

レシピ

れんこんサラダの人気レシピ4選

5. レンコンのゴママヨサラダ

皮を剥いたれんこんを輪切りにしたら、酢水につけて熱湯でサッと茹でます。ボウルにマヨネーズ、すり白ごま、醤油を入れて混ぜ合わせてドレッシングを作りましょう。そこに水菜とれんこんを加えて会えたら完成。

レンコンのゴママヨサラダ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2016.12.12公開のレシピです。 https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/e469fbe78d29163668ac5025fb5e915a.html

6. レンコンと水菜の中華サラダ

鍋に水と酢を入れて、れんこんをサッと茹でます。ボウルにきび砂糖、醤油、酢、ごま油を入れて、きび砂糖が溶けるまでしっかりと混ぜ合わせましょう。器に水菜とれんこん、クコの実を盛ったらドレッシングをかけ、松の実を散らして完成です。

レンコンと水菜の中華サラダ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2017.01.23公開のレシピです。 https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/6b4900fb2dac22a388dbd069c23953f3.html

7. レンコンの和風サラダ

皮を剥いたれんこんを輪切りにし、水に放ちます。ボウルに甘酢、薄口醤油、オリーブオイル、練りわさび、塩こしょうを入れてよく混ぜてドレッシングを作りましょう。熱湯でれんこんをサッとゆで、ドレッシングと和えます。さらに茹でた菜の花の水気を切り、食べやすい大きさにカットしたら、ボウルに入れて和えたら完成です。

レンコンの和風サラダ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2010.03.18公開のレシピです。 https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/efe0b4a5c57c2ba83d6173e01e2bda59.html

8. ブロッコリーとレンコンのホットサラダ

たらこの中身とマヨネーズ、プレーンヨーグルト、粒マスタード、塩こしょうをボウルに入れてよく混ぜ合わせておきましょう。フライパンにオリーブ油を熱してレンコンを炒め、透明になったら火を止めます。合わせておいたたらこペーストに、茹でたブロッコリーとれんこんを入れて和えたらできあがりです。

ブロッコリーとレンコンのホットサラダ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2016.11.28公開のレシピです。 https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/06f892509468b5727282f862873afea7.html

れんこんの煮物の人気レシピ4選

9. 鶏肉とれんこんのケチャップ煮

Photo by macaroni
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