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簡単&絶品なスピード料理の素!肉料理の下味冷凍レシピ10選

コスパ抜群の美味しい肉料理がスピーディーに作れる「肉料理の下味冷凍」を始めてみませんか?まとめ買いした肉類を簡単に下ごしらえして冷凍保存するだけで、味がしっかり馴染んだ「スピード料理の素」が作れますよ。お肉大好き女性におすすめの下味冷凍レシピをご紹介します。

2018年3月
レシピ

肉類まとめて冷凍保存でスピード料理

肉類は、少量ずつ買うよりも、まとめ買いの方が断然お得に購入できますよね。好きなお肉が安く手に入ったら、フリーザーバッグに調味料や他の材料と一緒に入れて「スピード料理の素」にしておくと便利ですよ。

2018.3.10(日)☀️
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こんばんは。
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今日は作り置きしました。
ジップロックのものは冷凍です。
2枚目に品名書いてあります。
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先週冷凍作り置きをしてみての感想は、肉類は冷凍保存が断然おすすめ。
味付けしておくと肉が柔らかくなって、味も染みていて美味しいです👍✨
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野菜類は本を見て冷凍してみましたが、食感が変わってしまうのと、水分が出てしまうのであまり冷凍に向いてないような気がしました。
(物にもよりますし、汁物に入れたり、茹でてから冷凍はいいと思います)
なので今回はかぼちゃ以外の野菜類は調理して、冷蔵保存にしました。
冷蔵保存でも4日くらい持つので、その間に食べればいいかな。
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そして午後、予約してあったスマホを機種変しに行こうとしたら、なにやら腰が痛い💦
ぎっくり腰のような痛み😭💦
機種変して家に帰っても痛いし、作り置きのおかげで夕飯はなんとかなったけど、これは数年ぶりにマズイ💦
腰って急にくるから恐ろしい😩
立ってても座ってても痛い😭
安静にしていたほうがいいのだろうけど、それはそれで筋力さらに落ちて寝たきりになりそう←大袈裟?😂
普段の運動不足を猛反省💦
春からは動くようにします😣🔨
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明日は次女はお休みだそうで、長女にお弁当作れるかな?
朝起きて腰の痛みと相談です😓
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コメント欄お休みします😔🙏
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@rosso___  母熊ちゃん命名⁈ #ジップロッカー には程遠い😂
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肉類を下味冷凍する最大のメリットは「味が馴染んだ美味しい肉料理がスピーディーに作れる」ことです。忙しい朝のお弁当作りや夕食の主菜として大活躍すること間違いなし♡色んなレシピを覚えて活用しましょう。

簡単&絶品!肉料理の下味冷凍レシピ

①ディアボラ風チキンの下味冷凍

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悪魔的に美味しいイタリア風鶏肉料理が作れる下味冷凍レシピ。鶏もも肉×香味野菜×調味料をフリーザーバッグに入れて冷凍すれば1か月も保存可能です。凍ったまま10分蒸し焼きするだけで食べられますよ。

ディアボラ風チキンの下味冷凍

②鶏肉のにんにく味噌マヨ焼き

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鶏もも肉と玉ねぎを調味料と一緒に下味冷凍できる絶品レシピ。ニンニクが効いた味噌マヨと鶏もも肉は相性抜群です。食べ応えがあるので夕食のメインにどうぞ。男性が好きな味付けなので彼ごはん用にも便利ですね。

鶏肉のにんにく味噌マヨ焼き

③コク旨やみつき!塩ジンギスカン

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栄養豊富でヘルシーなラム肉で作れる便利な下味冷凍です。野菜×レモン入りダレと一緒に冷凍保存しておくとラム肉の臭みが気にならなくなり、コクのある爽やかな味わいの美味しいジンギスカンになります。

コク旨やみつき!塩ジンギスカン

④麻婆豆腐の素

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豚ひき肉が安く手に入ったら、下味冷凍で麻婆豆腐の素に変身させちゃいましょう。お肉と中華調味料がしっかり馴染んでコクと旨みが増した美味しい麻婆豆腐がいつでも作れます。茄子や他の野菜と調理しても絶品ですよ。

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