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レンジで10分包丁いらず!焼かない回鍋肉(ホイコーロー)丼

「回鍋肉丼」のレシピと作り方を動画でご紹介します。食材は全てちぎるので、包丁いらず!しかもまとめてレンジでチンするだけというお手軽さです。油も使用しないので、ヘルシーに仕上がりますよ。ピリ辛風味が食欲を誘うボリューム満点のひと品です。

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レシピ

材料(2人分)

豚こま切れ肉 ... 150g

片栗粉 ... 大さじ1杯

塩こしょう(下味用) ... 少々

ピーマン ... 2個

キャベツ ... 4枚

厚揚げ ... 1/2丁(150g)

ごはん ... 300g

合わせ調味料

☆味噌 ... 小さじ2杯

☆オイスターソース ... 大さじ1/2杯

☆しょうゆ ... 大さじ1/2杯

☆砂糖 ... 大さじ1/2杯

☆酒 ... 大さじ1/2杯

☆しょうがすりおろし ... 1片(チューブ可)

☆にんにくすりおろし ... 1片(チューブ可)

☆ラー油 ... 少々

トッピング

糸とうがらし ... 適量

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