前菜からデザートまで。フランスの家庭料理レシピ12選！

ちょっと意外かもしれませんが、フランス料理の超定番のメインといえばたっぷりのフライドポテトが添えられたステーキ！カフェやレストランなど、ほとんどの場所で食べることができるんですよ。ステーキは霜降りのものではなく、赤身のものを使うのが本場風に仕上げるポイントです。

アシ・パルマンティエは、ひき肉とマッシュルームを炒め合わせたものの上にじゃがいものピューレをのせてオーブンで焼き上げたひと品です。フランスでは「これを食べない人はベジタリアン」とも言われるほどポピュラーなメニューなのだそう。もちろんバゲットとの相性は抜群！

「ブフ・ブルギニョン」とは、フランス語で「ブルゴーニュの牛肉」という意味。その名の通り、ブルゴーニュの名産品であるワインで牛肉を煮込んだメニューです。もともとは家庭で飲み残したワインや、硬いお肉をおいしくいただくためにできたひと品なのだそう。余りものがこんなに豪華なメニューになるなんて驚きですね。

フランスで1位2位を争うほど人気のデザートといえば、ムース・オ・ショコラではないでしょうか。子供から大人まで、たくさんの方から愛され続けているスイーツなんですよ。濃厚な味わいと、まったりとした口当たりがたまりません♪チョコレート好きさんなら絶対にハマってしまうひと品です。

フルーツをよく食べるフランスでは、フルーツを使ったスイーツもよく見られます。特におすすめしたいのはフルーツのおいしさをまるごと堪能できるコンポート。そのままの形を残したシロップ煮のようなものから、ジャムくらいとろとろになったものまで、いろいろなものがありますよ。

最後にご紹介するのは、フランスはアンジュ地方で生まれたクレームダンジュ。「アンジュ」はフランス語で天使を意味することから、それをもじって「天使のクリーム」とも呼ばれています。ふわふわとした見ためもかわいらしく、ひと口頬張ればチーズのコクがお口いっぱいに広がります♪

フランスの家庭料理のおすすめレシピ12選はいかがだったでしょうか？前菜からサラダやスープ、メインディッシュにデザートまで、いろいろなメニューが登場しましたね。ひょっとしたら初めて見たメニューもあったかもしれません。

お野菜をたっぷりと使ったフランスの家庭料理はとてもヘルシー。お野菜不足が気になるときにも食べたくなりそうですね。簡単にできるのに、どれもこれもおしゃれなメニューばかり。ぜひチャレンジしてください♪