マル秘ワザで変幻自在♪ macarnoi考案「冷凍うどん」アレンジ７選

冷凍庫に眠りがちな「冷凍うどん」。“もちもち”していておいしいし、すぐに使えて便利ですが、いつも同じメニューになってしまいますよね。

今回は「macaroni動画」より、「冷凍うどん」レシピを厳選して7つご紹介します。うどんがいろいろなお料理に大変身！“目からウロコ”のアイデアばかりですよ。

冷凍うどんの解凍法や、おいしく作るコツも合わせてご覧くださいね♪

初めにご紹介するのは、名古屋発祥“台湾ラーメン”風のうどん。鶏ガラスープの素と醤油、オイスターソースなど、おうちにある調味料で本格的な味わいのスープができあがります。

ニラやひき肉も加わって、コクもボリュームもあるレシピ。麺を温めるところからスープ作りまで、すべてお鍋ひとつで完成するんです。

にんにくと唐辛子は弱火で炒めて、焦げないようにするのがポイントですよ♪ お好みの辛さでどうぞ。

こちらはお鍋を使わないで約10分でできてしまう、とっても簡単なレシピ。調味したアボカドをうどんにのせ、卵黄を落として混ぜながらいただきます。

冷凍うどんは電子レンジでチン♪ 手軽にできるのにコクやねっとり感があって、一度食べたらやみつきになりますよ。

アボカドは熟したものの方が潰しやすいですが、固いときは少しだけレンジで加熱してみてくださいね。お夜食にもおすすめの一品ですよ！

次に、冷凍うどんで“五平餅”を作るアイデアレシピをご紹介。レンジで加熱した冷凍うどんを、片栗粉とともに保存袋で潰し、成形後フライパンで焼いて作ります。

しっかり焼き目をつけるとおいしさも倍増！みそダレがいい風味で、おつまみやおやつにぴったりの一品です。

「五平餅を家で作れるの!?」と驚かれること間違いなし。茹でうどんでも作れるので、残ったうどんで気軽にお料理してくださいね♪

寝坊した朝でも簡単にお弁当が作れちゃう“ねぼすけ”シリーズから、冷凍うどんレシピをご紹介します。お鍋で作る特製スープ以外は「電子レンジ」だけで完成の楽々調理。

うどん、肉みそ、ナムルなどのつけ合わせをお弁当箱に盛り付け、ジャーに入れたアツアツの坦々スープを添えます。ゴマ風味のスープにつけたうどんを肉みそと一緒にすすれば、その味わいとボリュームに満足すること間違いなし！栄養バランスがきちんととれているのもうれしいですね。

スープはしっかりと沸騰させてからジャーに入れるのが、おいしさを保つコツですよ♪ さっそく明日の朝ご飯などにいかがですか？

いつものうどんに飽きたら、チヂミはいかが？こちらは、うどんに桜えびや天かす、チーズなどを混ぜて作る「チヂミ」のレシピです。

フライパンで焼き上げた生地のもちもち感と、トッピングのチーズのカリカリ感の両方を楽しめる、うれしいメニュー。めんつゆやコチュジャンで作ったタレをよく絡めて召し上がれ♪

生地は、様子を見て水分量を調整してください。簡単でコストパフォーマンスの良い、"覚えておきたい"レシピですよ。

こちらは“ニラ”と“とろろ”のバランスがうれしい、冷やしうどんのレシピです。ニラと一緒に茹でたうどんの上にとろろをかけて、市販のめんつゆでいただくので、時短で簡単。

トッピングしたかつお節と卵黄が、コクと風味をもたらします。ニラのシャキっとした食感と、とろろのふわふわ感がたまらない♪

うどんは茹でたあと、氷水でしっかりと締めて、水気をよく切ることがおいしくいただく秘訣ですよ！ニラは、さっと茹でてシャキシャキ感を残しましょう。

最後にご紹介するのは、家計にうれしい“カサ増し”レシピ。冷凍うどんを使ったハンバーグです。

作り方は簡単。いつものハンバーグのタネに、解凍して刻んだうどんを混ぜ込むだけ。めんつゆとポン酢を合わせた和風ソースでいただきます。

ボリュームを出せるうえに、食感はしっとりジューシー。いつもと少し違う食感が新鮮で、「うどんって使える～♪」とうれしくなりますよね！

いかがでしたか？「冷凍うどん」はさっと食べられるうえに、もちもち食感が保たれていておいしいですよね。

いつものように、さっと茹でてめんつゆでちゅるり♪ と食べるのもいいけれど、目先を変えていろいろなお料理にチャレンジしてみましょう。

茹でる手間がいらないので、お料理の行程を省けてストレス知らず！主食にもおかずにもなる便利な「冷凍うどん」、ぜひ冷凍庫に常備しておきたいですね。

「macaroni動画」は、1分以内でまとめられているレシピがズラリ。少し手の空いたときにキーワードで検索してみて、ぜひいろいろなお料理を楽しんでくださいね♪