毎日のお弁当、忙しい朝にはチャチャっと作ってしまいたいもの。けどやっぱり、おかずにはこだわりたい！ここでは、そんなときにぴったりな超簡単にできちゃうお弁当のおすすめレシピ15選をご紹介。たった5分で、こだわりのひと品のできあがり♪
超簡単！5分でできるお弁当おかずレシピ5選
1. 豆苗のしょうゆ麹炒め
豆苗を万能な調味料・しょうゆ麹で炒める、簡単なおかず「豆苗のしょうゆ麹炒め」。たった5分でつくれる忙しいときに重宝するレシピです。もちろん、お弁当のおかずにもぴったり。豆苗とともにもやしを入れてみるのもおすすめ♪しょうゆ麹にマヨネーズを入れてみてもおいしいですよ！
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2. カリカリな豚こま唐揚げ♪
5分でつくれる簡単な豚こま唐揚げのレシピ。表面がカリカリに揚がった豚コマは、ご飯のおともやお弁当のおかずにはもちろんのこと、お酒のおつまみにもぴったり！隠し味には、マヨネーズとほんの少しのカレー粉を♪ちょっとだけスパイシーで冷めてもおいしく食べられるおすすめレシピです。
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3. やみつき♪大根のだしポン酢漬け
大根とポン酢だれを混ぜ合わせて、あとはラップをかけてレンチンするだけの便利なレシピ♪たったそれだけで、大根に旨みがしっかりとしみた充実のひと品ができあがり！余りがちな大根を消費できるものうれしいところ。仕上げには、かつお節とネギのみじん切りをふりかけて、見栄えもうつくしく。
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4. ウインナーと小松菜のカレー炒め
小松菜さえあれば、あとはお家の常備食材でつくれちゃう便利なレシピ「ウインナーと小松菜のカレー炒め」。彩りもきれいで冷めてもおいしくいただけるので、お弁当のおかずにぴったりなひと品です。
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5. 特急おかず♪ちくわののりマヨ
ちくわをマヨネーズで炒めて、めんつゆと青のりを絡めてつくる簡単レシピ「ちくわののりマヨ」。しっかりとした味付けなので、冷めてもおいしくてお弁当にぴったり。お好みで練りニンニクなども入れると、味にパンチがうまれます。ご飯のおともにもお弁当のおかずにも、お酒のおつまみにも活躍してくれる便利なレシピ！
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超簡単！入れるだけのお弁当おかずレシピ5選
6. ひとくちカボチャコロッケ
冷凍カボチャでつくる簡単なコロッケレシピ。カボチャだけでつくるのに、ほんのり甘くてホクホク！ソースなど、何もつけずにおいしくいただけます。市販のカボチャコロッケよりも手作り感があって、本格的な味わいが楽しめる♪ひと口大のサイズ感もお弁当にぴったり！カボチャのかわりにサツマイモでも作ることができます。
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7. ちくわの大葉和え
ただ切って和えるだけのお手軽レシピ「ちくわの大葉和え」。「あとひと品欲しい！」というときにぴったりな料理です。大葉の香りとゴマの風味がとても豊かで、さっぱりと食べられます。調味料にマヨネーズをくわえてみてもおいしく♪かさばらないのでお弁当の隙間をうめるのにも最適なレシピです！
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8. 豚こまもちもちバーグ
外はカリッと中はジューシーなハンバーグのレシピ「豚こまもちもちバーグ」。冷めても柔らかくてモチモチしているので、お弁当のおかずにもぴったり♪作り置きしておけるのもうれしいポイント！豚こま肉を包丁でしっかり叩いておくと、脂身がでてきてまとまりやすくなるのでおすすめ。
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9. 箸が止まらない！簡単キャベツもみもみ
常備菜として作り置きできる「簡単キャベツもみもみ」。箸がとまらなくなるほどおいしいと人気のレシピです。キャベツは包丁でカットするよりも、手でちぎったほうがおいしく仕上がります。作ってすぐのフレッシュなのもいいし、時間を置いてキャベツにしっかりと味がうつったものもおいしいレシピです。
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10. アレンジも超簡単な常備菜♪牛ごぼうの佃煮
とても簡単につくれる常備菜のレシピ「牛ごぼうの佃煮」。甘辛い味付けで、白いご飯との相性もぴったり！そのままご飯のおかずにするものもちろんのこと、ご飯と混ぜ合わせたり、卵でとしだりとさまざまなアレンジも楽しめるレシピです。牛肉を豚肉にかえてもおいしくいただけます♪
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超簡単！のせるだけの丼お弁当レシピ5選
11. ダイエットタコライス丼弁当
生野菜のシャキシャキ感が楽しい「ダイエットタコライス丼弁当」。アボカドとの相性ばっちりなチリパウダーで、エスニックな雰囲気を醸し出しているレシピです。香りも満足感も素晴らしい！マイタケをまぜることでカロリーも控えめに。アボカドは、レモン汁か酢をふりかけておくと時間がたっても色が変わりにくくなります。なので、お弁当にすることにはとくにおすすめ♪
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12. グリンピースの3色丼
炒り卵に鶏そぼろ、グリンピースと、3種類の具材鮮やかなレシピ「グリンピースの3色丼」。鶏そぼろを甘めにすると、とくに子どものお弁当にもぴったり♪鶏そぼろの材料は、火にかける前にしっかりと混ぜておきましょう。そうするとダマになりにくくなるのでおすすめ。簡単に大満足なお弁当が作れちゃう！
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13. 冷凍豆腐のうまうま味噌そぼろ丼
豆腐は冷凍すると高野豆腐のように固くなります。この特徴を活かして作るのが「冷凍豆腐のうまうま味噌そぼろ丼」。冷凍した豆腐を細かくして味噌と合わせることで鶏そぼろ風に♪ご飯との相性もばつぐんです。お肉のかわりに豆腐を使うので、ローカロリーでヘルシーなのも魅力！豆腐と味噌という大豆の旨みがたっぷりなおすすめレシピです。
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14. 豚肉のコクうま温玉丼
豚肉にコクのあるタレが絡んでおいしいレシピ「豚肉のコクうま温玉丼」♪かつお節の旨みが効いていてご飯にもよくマッチする、ひと味違った豚丼です。豚肉は、できるだけ広げるようにして焼いていくのがおいしく仕上げるコツ。かたまりのまま入れてしまうと菜箸で小刻み触ってしまうため、せっかくの旨みが逃げてしまいます。
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15. デミカツ丼ランチ
デミグラスソースをかけたお手軽カツ丼のレシピ。ご飯のうえにキャベツやカイワレをたっぷりのせて、そのうえにカツをオン！そして、手作りのデミグラスソースをかけていきます。さいごにプチトマトを添えると彩りも鮮やかな仕上がりに。簡単にゴージャスなカツ丼弁当のできあがり♪これで午後からのスタミナもばっちり！
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忙しいときでも納得のお弁当がつくれちゃう♪
いかがでしたか？忙しい朝にもぴったりな、超簡単なお弁当のおかずレシピ15選。たった5分でひと品できちゃったりする、とても重宝するレシピばかりをあつめてみました♪時間はなくとも手抜き感はだしたくない！そんなときにうれしいレシピばかり。丼ぶりタイプのお弁当も魅力的です。もちろん、味もばっちり。
