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これでマンネリ知らず!食べ方いろいろ「枝豆」レシピ10選

甘い枝豆は、塩茹でにするだけでも美味しいですよね。そんな枝豆は、炊き込みご飯やカレーにも合う食材なんですよ。今回は枝豆を使い回すレシピをご紹介いたします。

2018年7月
レシピ

枝豆は茹でるだけじゃない!

夏野菜の中でもおつまみとして楽しめる枝豆ですが、茹でるだけ...なんてことになっていませんか? 甘くてホクホクな枝豆は和食や洋食と合わせて幅広く楽しめる食材です。

mako on Instagram: “2016*9*11*SUN⛅ #edamame #greensoybeans #homegarden #food #foodpics #foodblogger #instafood #枝豆 #家庭菜園 #収穫 #採れたてを茹でて頂く幸せ #昼間からビール #実際は飲んでません…”
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そこで枝豆の味をもっと楽しむために、こちらのレシピにチャレンジしてみませんか?作ることで枝豆をもっと好きになるはずです。

「枝豆」レシピ選

①まるでペペロンチーノなガーリック焼き枝豆

枝豆に塩を揉み込み、鷹の爪とニンニクを混ぜてオリーブオイルで炒めてみて。ピリ辛さとニンニクの香りがやみつきな1品に仕上がりますよ。短時間で作れるだけでなく、材料も少ないのが嬉しいレシピです。

まるでペペロンチーノなガーリック焼き枝豆

②とうもろこしと枝豆の煮浸し

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旬の枝豆ととうもろこしを使ったレシピです。塩を揉み込んだ枝豆、とうもろこし、薄口しょうゆ、かつおぶしの順に入れて煮込むのがポイント。塩っけと薄口しょうゆの優しい味わいが楽しめます。

とうもろこしと枝豆の煮浸し

③揚げない枝豆チーズ春巻き!

定番の春巻きは油で揚げますが、枝豆で作ればトースターで焼くだけ! 春巻きの皮にチーズ2枚、枝豆とコーンをのせてクルクルと巻いて焼いたら完成です。サクッと香ばしいので、男性ウケ抜群です♡

揚げない枝豆チーズ春巻き!

④枝豆コロコロ梅と大葉の和風ポテトサラダ

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ポテトサラダのアレンジレシピ。枝豆、大葉、梅干し、めんつゆで作るから、さっぱりとした味わいで爽やかな印象に仕上がります。普段の食卓を華やかにしたいと思ったら、こちらのレシピに挑戦してはいかが?

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