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夏はサッパリ味を欲す♡『お酢』を使った“簡単おかず”15選

暑さで食欲が落ちるこの時期は、サッパリ美味しい『お酢』を使ったメニューが恋しくなります。酢の物、南蛮漬けなどの定番おかずから、すっぱ辛いエスニック料理まで、すぐに作れる簡単レシピをご紹介します♡

2018年7月
レシピ

お酢で仕上げる サッパリレシピ♡

蒸し暑い日が続くと、サッパリ『お酢』をきかせたメニューが恋しくなります。ダルさで食欲がわかない日に食べると、疲労回復にも効果的!食べ物を傷みにくくする殺菌効果もあるので、夏場のお弁当おかずにもオススメなんです。

Misaki on Instagram: “𓈒𓈒𓈒𓆉𓇼𓆉𓇼𓈒𓈒𓈒 こんばんは😊🌙 今日の夜ごはんです♫ . *鶏胸肉と野菜の南蛮漬け *湯むきミニトマトの白だしジュレ *ほうれん草の胡麻和え *茹でとうもろこし *白菜と舞茸のお味噌汁 でした❤️ . 今日は鶏胸肉の#南蛮漬け で夜ごはん😋🍴…”
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そこで今回は、夏の体調管理や食欲アップが期待できる、「お酢」を使った“簡単おかず”をご紹介します。酢の物、南蛮漬けなどの定番おかずから、すっぱ辛いエスニック料理まで、すぐに作れる簡単レシピは必見です♡

ご飯が進む!メインのおかず

①お手軽酢鶏

erecipe.woman.excite.co.jp

手間がかかっているように見えて、作り方はとっても簡単!冷凍のから揚げを甘酢あんに絡めるだけ、揚げる手間を省いた「酢鶏」レシピです。甘酸っぱいマイルドな味付けで、さっぱり美味しくいただけますよ。

詳しいレシピはこちら

②鮭の南蛮漬け

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ご飯が進む夏の定番おかず「南蛮漬け」も、お手軽調理で簡単に。野菜をたっぷりの南蛮ダレに漬け込んで頂きます。鮭を揚げずに焼く事でカロリーが抑えられ、何より蒸し暑い日に揚げ物をせずに済むのは嬉しいですよね!

詳しいレシピはこちら

③手羽のニンニクポン酢煮

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鶏手羽をニンニクとポン酢で煮込んだ、スタミナおかず。市販のポン酢で味付けするから、失敗もしません。こってりコクがありながらも、お肉がさっぱりと食べられて、夏バテ気味でもご飯がモリモリ進みますよ!

詳しいレシピはこちら

④揚げ鶏ネギまみれ(油淋鶏風)

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酸味の効いたネギだれが食欲をそそる、鶏肉を豪快に揚げた油淋鶏風の揚げ鶏です。熱々ジューシーな鶏肉はビールとの相性抜群、ボリュームも満点なのでメインのおかずに出しても喜ばれます!

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