旨みが濃い!旬野菜おつまみを楽しもう
初夏の旬野菜で作れる「やみつきおつまみ」で、おうちの"ちょい飲み"を楽しんでみませんか?今が旬の野菜は旨みが濃くて超絶品。箸が止まらないほど美味しくて、お酒もぐいぐい進みます。
今回は、初夏が旬の野菜をたっぷり使って簡単に作れる「やみつきおつまみ」を厳選。色んなお酒と美味しく楽しめる絶品レシピをご紹介します。お気に入りのお酒と一緒に、美味しく味わい尽くしてくださいね。
旬野菜で絶品!やみつきおつまみレシピ
①魔法の中華ダレdeジューシー焼
フライパンでとろとろに焼いた茄子に、甘酸っぱい中華だれをじゅわっとかけた一品。ビールのお供にぴったりの味付けで、茄子の旨みを思い切り味わい尽くせます。
フライパン一つ!旨味凝縮♡魔法の中華ダレ de ジューシー焼 by Yuu | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
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②トマトと豆苗のやみつきナムル
真っ赤なトマトに、サッと茹でた豆苗を組み合わせた絶品ナムル。冷蔵庫で3日ほど保存できるので、蒸し暑い日のおつまみにおすすめです。つめたく冷やして、キンキンに冷えたお酒と一緒にどうぞ。
さっぱりおいしい♡『トマトと豆苗のやみつきナムル』 by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
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③とろとろ茄子と豚肉のさっぱり炒め
豚薄切り肉と旬野菜をポン酢ベースの味付けでめ合わせた一品。ピーマンと茄子に豚肉の旨みが絡んで美味しく、さっぱりした味付けで箸が進みます。ボリューム満点なので、夕食兼晩酌用におすすめ。
調味料大さじ1*とろとろ茄子と豚肉のさっぱり炒め*#作り置き by 道添明子〈あーぴん〉 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
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④我が家のやみつきレタス
包丁を使わない簡単5分調理で、やみつき度100%の「おつまみレタス」が作れます。にんにくとすし酢がアクセントの旨塩味で、レタス1玉ぺろりと食べられるほど絶品です。