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おかずにも、おつまみにも♡お気に入り数1000突破「たっぷり夏野菜」レシピ15選

レシピ

美味しい旬野菜がたっぷり♡

梅雨が明けたら本格的な夏がやってきます。暑さで食欲が落ちやすい時期は、夏野菜をたっぷり使った美味しい“おかずやおつまみ”を献立に取り入れたいですよね。

そこで今回は、レシピサイト「Nadia」でお気に入り数1,000以上を獲得した“夏野菜レシピ”から、主菜・副菜をご紹介します。彩り豊かで見た目でも楽しめるので、食卓がパッと明るくなるのも特徴です♡

夏野菜たっぷり「主菜」レシピ

①トマト入り豚ニラたま

oceans-nadia.com

気温が上がって暑くなってくると、スタミナ満点のおかずが活躍してくれます。トマト入りでサッパリと仕上げた「豚ニラ玉」は、夏バテ防止が期待できるコレからの季節におすすめのおかずです。

スタミナUP♡夏バテ防止♡『トマト入り豚ニラたま』 by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/392708

②豚こまとなすのおろしそ炒め

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豚こまとナスの炒め物に大根おろしを加えて、あっさり食べられる1品に。仕上げの味付けは“めんつゆ”ひとつでサッと調理できるレシピになっているので、余裕のない日でも手早く完成します。

味付けこれひとつ!『豚こまとなすのおろしそ炒め』 by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/397565

③ご飯が止まらない「甘辛プルコギ」

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下味を漬け込む作業を省き、炒めるだけで甘辛い「プルコギ」が簡単に作れるレシピです。ビタミンたっぷりの夏野菜パプリカを入れると、彩りがアップして料理が映えます。ごはんに乗せた丼やお弁当にも◎。

ご飯が止まらない!甘辛プルコギ by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/384512

④手羽中ととうもろこしのコンソメガーリック焼き

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とうもろこしが美味しい季節に焼いて食べたい!ジューシーな手羽中と甘いとうもろこしに、コンソメガーリックを絡めたおつまみレシピです。ビールのお供やおうちBBQ、お弁当のおかずに入れても喜んでもらえますよ。

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