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生姜が香る。業務スーパー「トムカーペースト」で本格タイスープ

レシピ

世界の調味料を多く取りそろえる業務スーパーで、タイのスープを簡単に作れる「トムカーペースト」を発見!トムヤムクンと並んで人気の「トムカーガイ」を家庭でも作れるとあって、期待度はMAX♪ さて、どのくらい本場の味を再現できるのでしょうか。

akiyon

どんなお味なのか実食!

Photo by akiyon
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それではさっそく仕上がったトムカーガイをいただきます。ライムやパクチーを飾って、瓶のラベルに描かれたイラストに近い盛り付けをしてみましたよ♪

風味づけにナンプラーを加えてもOKです。

Photo by akiyon
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スープをひと口飲むと、あまりのおいしさに驚き……!ペーストで感じた生姜の辛味、酸味、塩気がココナッツミルクでマイルドになり、とても食べやすい味わいです。

生姜の辛味は唐辛子の辛味よりやさしいので、刺激がスッと消えます。また、こぶみかんやレモングラスの酸味がさわやか。鶏肉を煮込むことで、ずっと飲み続けてしまいそうな奥深いコクが生まれています。

Photo by akiyon
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中の具にもほどよくペーストの味が染み込んで、たくさんあった野菜もあっという間に食べ切ってしまいました。鶏肉とスープの味の相性がとてもよく、あっさりとした後味で大満足♪

今回ご紹介したレシピは“食べやすさ”を考えて作りましたが、ペーストの量を増やすことにより、さらに本場の味に近づけると思います。ペーストの塩気が強いので、味を確認しながら調整してくださいね。

煮込むだけでタイの香りがふわり

Photo by akiyon
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今回業務スーパーで見つけた「トムカーペースト」は、タイの料理を気軽に調理できる便利な商品。使われている材料も本場のものなので、家庭で本格的な味を堪能できますよ。

トムカーガイを食べたことがある方もない方も、ぜひ一度お試しあれ!

商品情報

■商品名:トムカーペースト
■価格:198円(税抜)
■原産国:タイ
■内容量:227g
■カロリー:199kcal(100g当たり)

業務スーパー公式サイト

※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承下さい。

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