どんなお味なのか実食！
それではさっそく仕上がったトムカーガイをいただきます。ライムやパクチーを飾って、瓶のラベルに描かれたイラストに近い盛り付けをしてみましたよ♪
風味づけにナンプラーを加えてもOKです。
スープをひと口飲むと、あまりのおいしさに驚き……！ペーストで感じた生姜の辛味、酸味、塩気がココナッツミルクでマイルドになり、とても食べやすい味わいです。
生姜の辛味は唐辛子の辛味よりやさしいので、刺激がスッと消えます。また、こぶみかんやレモングラスの酸味がさわやか。鶏肉を煮込むことで、ずっと飲み続けてしまいそうな奥深いコクが生まれています。
中の具にもほどよくペーストの味が染み込んで、たくさんあった野菜もあっという間に食べ切ってしまいました。鶏肉とスープの味の相性がとてもよく、あっさりとした後味で大満足♪
今回ご紹介したレシピは“食べやすさ”を考えて作りましたが、ペーストの量を増やすことにより、さらに本場の味に近づけると思います。ペーストの塩気が強いので、味を確認しながら調整してくださいね。
煮込むだけでタイの香りがふわり
今回業務スーパーで見つけた「トムカーペースト」は、タイの料理を気軽に調理できる便利な商品。使われている材料も本場のものなので、家庭で本格的な味を堪能できますよ。
トムカーガイを食べたことがある方もない方も、ぜひ一度お試しあれ！
商品情報
■商品名：トムカーペースト
■価格：198円（税抜）
■原産国：タイ
■内容量：227g
■カロリー：199kcal（100g当たり）
※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承下さい。
