見た目も可愛い♡クリスマスに作りたいジンジャークッキー

クリスマスのお菓子といえば、見た目もかわいい「ジンジャークッキー」。スパイスの効いた独特の風味は、ホリデー気分を一層華やかにしてくれます。今回は、その由来からおすすめレシピまで、ジンジャークッキーの魅力をまとめてご紹介致します。

ジンジャークッキーとは、ショウガが入った伝統的なクッキーのこと。「ジンジャービスケット」「ジンジャーブレッド」とも呼ばれています。

スパイス香る美味しさはもちろん、生地がしっかりしているので、人型・クリスマスツリー・星など、様々なカタチで楽しめるのも魅力です。

ジンジャークッキーの由来には、寒い季節の無病息災を願って風邪予防に効くショウガを食べた説、強い香りのする香辛料で魔除けをするため飾るようになった説などがあります。

人型のジンジャークッキー（ジンジャーブレッドマン）が定番なのは、イギリス国王ヘンリー8世がペストなどの病気を予防するためにショウガを食べることを奨励したため、国民がショウガを入れたクッキー生地を国王に似せて焼いたのが始まりだと言われています。

まずは基本のジンジャークッキーレシピをチェック！人型、星型、ツリー型など抜き型はお好みのものを使って下さい。箸などを使って生地に穴を開けてから焼き、ひもを通すとツリーのオーナメントになります。

ノンバター・ノンエッグで作れるヘルシーなジンジャーマンクッキーのレシピ。メイプルの甘さが口の中にふわっと広がります。スパイスを入れずに作っても◎。写真のように、色の違うミニクッキーをジンジャーマンに持たせると可愛らしいです。

色とりどりのミックスドライフルーツが乗ったカラフルなジンジャークッキーです。味はもちろん、見た目の可愛さにもテンションが上がります。輪っかのカタチにするとリース風クッキーに。紐も通しやすく、オーナメントにもってこいです。

ジンジャーマンがナッツをぎゅっと抱きしめているHUGナッツクッキー。見た目もとてもキュートでパーティでも注目の的になりそうです。ナッツは縦半分に割ったカシューナッツを使っています。サクサクの食感とナッツの香ばしさがたまらない一品です。