子供に野菜を食べて欲しいんです!
うちの子あまり野菜を食べてくれなくて...。そんな悩めるママたちのために「野菜入りメインおかず」レシピ特集をお届けいたします。
お肉と一緒に炒めたり、煮込んだりして、美味しく調理することで苦手な野菜もモリモリ食べてくれるはず。ぜひ作ってみてくださいね。
安くて美味い!鶏肉×野菜メインおかず
①鶏むね肉と小松菜のスタミナ炒め
ニンニクの香りが食欲そそる!お財布にも優しい鶏むね肉を使った「小松菜のスタミナ炒め」です。濃いめの味付けで、青菜の苦味が嫌いな子供でも食べやすくなっていますよ。(調理時間:15分/鶏むね肉の漬け込み時間は除く)
【ご飯がススム】鶏むね肉とシャキシャキ小松菜のスタミナ炒め by 道添明子〈あーぴん〉 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
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②揚げない酢鶏
甘酸っぱいタレでご飯が進む「お手軽酢鶏」です。お野菜は焼く前にレンチン。これだけで時短が叶います。またお肉も揚げずに焼いているので、ヘルシー&後片付けも楽ちん。(調理時間:15分)
タレが旨すぎ!鶏むね肉de揚げないお手軽酢鶏 by あみん | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
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③鶏むね肉のちゃんちゃん焼き風
鶏むね肉レパートリーを増やしたい人必見!こちら鮭を鶏むね肉に変え「ちゃんちゃん焼き風」に仕上げたガッツリレシピです。野菜に味噌だれが染み込み激ウマ。パンチがほしい時は、にんにくチューブを加えてみて。(調理時間:15分)
ご飯に合う♡柔らか鶏むね肉de胡麻味噌ちゃんちゃん焼き風 by あみん | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
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④鶏むね肉と白菜の生姜とろみ炒め煮
寒い日は「鶏むね肉と白菜の煮物」で決まり。鶏ガラベースの中華あんかけが、野菜とお肉に絡んで絶品です。ご飯の上に乗せてあんかけ丼にしてもGOOD。白菜を消費したい時にもオススメです。(調理時間:10分)
とろ~り温まる♪鶏むね肉と白菜の生姜とろみ炒め煮 by あみん | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
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ボリューミー!豚肉×野菜メインおかず
⑤具沢山えのたま豚キムチ
いつもの豚にらキムチに卵を加えると、お子さんも食べやすい一品に。こちらのレシピは味付けにはめんつゆを使っているので、簡単に味が決まるところも嬉しいポイントです。(調理時間:15分)
スタミナUP!ご飯が進む『具沢山えのたま豚キムチ』 by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
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⑥とん平焼き風豚たま炒め
疲れた日の夕飯にぴったりの包まないとん平焼きです。具材を炒めて、器に盛り付け、ソースとマヨネーズをかけるだけ。とっても簡単に作れ、子供も野菜をモリモリ食べられる、うれしいレシピですね。(調理時間:10分)