レシピ本累計70万部突破！お酒がすすむ「りなてぃさんの“神おつまみ”」13選

人気レシピサイト「Nadia」で活躍中の、りなてぃさん。栄養士と野菜コーディネーターの資格を保有されており、簡単・時短・節約を兼ね備えたレシピを得意とされています。

そこで今回は、りなてぃさんが考案した、お酒のお供にぴったりなおつまみレシピをたっぷりとご紹介します。短時間でさっと作れるものや、節約時にも嬉しいコスパレシピなど、バリエ豊富なおつまみをピックアップしました。

たったの3分で作れちゃう、韓国風のやみつききゅうりです。きゅうりの種とワタを取ることで、塩もみ時間をカット。シャキッとした食感と濃厚な味わいがたまらない美味しさです。

お酒のアテにぴったりな、甘さ控えめの出汁巻き卵です。明太子は塩分が多いので、マヨネーズを加えることでまろやかな味わいに。お弁当のおかずにもおすすめですよ。

ほくほくした食感を楽しめる長芋のステーキです。海苔の香りと甘辛い味付けがお酒と相性抜群。冷蔵で5日ほど日持ちするので、多めに作って作り置きにしても◎。

油揚げともやしを使ったコスパ抜群の簡単おつまみです。油揚げをお好み焼き風にしていただくのですが、これがクセになる美味しさ！キャベツや豚肉を加えてアレンジも楽しめます。

焼肉屋さんでおなじみの“やみつきキャベツ”。千切りしたキャベツを、鶏ガラスープの素、ごま油、にんにく、醤油で和えるだけなのでとっても簡単。一口食べたらお箸が止まらない美味しさです。

カレーの風味が食欲をそそる、ちくわを使った簡単おつまみです。淡白なちくわも、カレー粉＋マヨネーズの効果でごちそう感アップ。お弁当にもぴったりな一品です。

甘辛い味付けとガーリックの香りが食欲をそそるがっつり系おつまみです。じゃがいもはレンチンすることで時短に。冷蔵で4～5日保存可能なので、作り置きとしても重宝する一品です。