まだまだ暑さ対策は必要
暦の上では秋でも、実際は気温はすぐに下がりそうもなく暑い日が続いています。食欲がなく免疫力が落ちている方はいませんか？
暑い日もさっぱりと食べれるレシピを集めてみました。お酒のおつまみになりそうなものも多いので、ぜひご覧になってくださいね。
食べ応えたっぷり「サラダ編」
①ごま風味が香ばしい「豚しゃぶと水菜と豆腐のサラダ」
ドレッシングは市販のものを使ってお手軽に。豚肉、豆腐、水菜がメインだから、お野菜もたんぱく質も摂れてヘルシーなサラダは、ボリュームがありお腹も大満足です。
②なつかしい味！「中華春雨サラダ」
すし酢を使っているのと、炒り卵が入っているところがポイント。どこか懐かしい味がする中華春雨サラダは、酸味とごま油が効いていて食欲をそそります。
③ちょっぴり大人風「サバ缶としば漬けのポテトサラダ」
しば漬けとサバ缶を使って、いつもよりちょっぴり大人風味のポテトサラダです。マヨネーズの代わりにお手製の塩ガーリックヨーグルトを使うのでヘルシーですよ。
④ビールやワインに合いそう♡「サーモンアボマヨサラダ」
最強の組み合わせ、サーモンとアボカドを、レモンやブラックペッパー、醤油も加えたマヨネーズベースで仕上げてごちそうサラダが完成！彩りが美しく、おもてなしレシピとしても活躍しそうです。
⑤パンチのあるキムチ味「キムチ豆腐サラダ」
レタスに豆腐とキムチを加えて、めんつゆとごま油かけるだけの簡単サラダは、ヘルシーだけどボリューミー♡お好みで韓国のりなどトッピングするのもおすすめです。
組み合わせが楽しい「和え物編」
⑥火を使わず作れる「レンコン明太柚子胡椒クリチ和え」
カットしたレンコンをお酢につけてからレンチンしたら、あとは辛子明太子やクリームチーズ、柚子胡椒などと和えるだけ！火を使わず作れるので、この時期、もう一品欲しい時に最適のレシピです。
⑦野菜嫌いなお子さんにも「ツナと海苔の無限ほうれん草」
ほうれん草が安い時に作りたいのは、野菜嫌いなお子さんもパクパク食べてくれそうな無限ほうれん草。ツナや味付け海苔など、子供の好きな食材を使ったアイデアレシピ、参考にしたいですね。
⑧意外な組み合わせに脱帽「おくらチーズのおかか和え」
レンチンしたオクラをカットして、サイコロ状にカットしたプロセスチーズを加えたら、あとはおかかとお醤油をかけるだけ♡お好みのチーズでアレンジしてもいいですね。
