安い「キャベツ」でお財布ピンチ脱出
年末年始のご馳走で、お財布ピンチ！そんな今こそ「キャベツ」の出番です。安いのはもちろん、甘くて肉厚でビタミンCや食物繊維が豊富なので超ヘルシー。体が喜ぶ旨みたっぷりのキャベツ料理で節約しませんか？
今回は、旬の「冬キャベツ」をたっぷり使った簡単×絶品レシピを厳選。おかず・鍋料理・作り置きなど、幅広くご紹介します。ぜひ、毎日のお食事に取り入れてみてくださいね。
ボリューム満点！キャベツおかずレシピ
①豚バラきゃべつと卵の塩昆布炒め
たっぷりキャベツに豚ばら肉と卵をプラスし、塩昆布とポン酢だれで炒め合わせた一品。豚肉の旨みをまとった甘いキャベツとふわふわ卵が絶品です。コスパの良い材料のみでぱぱっと簡単に作れて食べ応えも満点！
②鶏むね肉とキャベツのオイスター炒め
キャベツと鶏むね肉を使って、ササッと10分で作れる炒め物レシピ。オイスターソース入りのしっかりした味付けで旨みたっぷり。ご飯がもりもり進むので、ガッツリ系が好きな男性や子供にも喜ばれます。
白ご飯必須！鶏むね肉とキャベツのオイスター炒め | レシピサイトNadia
③豚こまキャベツの旨レモンマヨ炒め
安い豚こま肉にキャベツを加えてマヨネーズで炒め、レモン風味の旨だれを絡めた絶品おかず。豚肉に片栗粉をまぶしてから炒めるので、水っぽくならず柔らかな仕上がりです。お好みで黒胡椒を振ってどうぞ。
コク旨さっぱり♪豚こまキャベツの旨レモンマヨ炒め | レシピサイトNadia
④キャベツと卵の肉みそ炒め
旨辛さがやみつきになる坦々風の肉味噌炒め。炒めたキャベツがしんなりして甘く、旨辛い肉味噌が絡んで超絶品。卵を入れることで栄養もたっぷり摂れます。ご飯に盛って丼風にしてもおいしそうですね。
【キャベツと卵の肉みそ炒め 】坦々風☆ご飯が進むボリューム◎ | レシピサイトNadia
あつあつ絶品♡キャベツたっぷり鍋レシピ
⑤鶏とキャベツの旨塩にんにく鍋
キャベツがたっぷりおいしく食べられる旨塩にんにく鍋。他の具材は、鶏もも肉・豆腐・ニラ・しめじなど。冷蔵庫の残り野菜を加えるのもおすすめです。普段使いの調味料で簡単にコク旨スープが作れるのでコスパ抜群！
鍋の素要らず♡『鶏とキャベツの旨塩にんにく鍋』 | レシピサイトNadia
⑥肉団子とニラとキャベツの担々風ごま味噌鍋
ピリッと旨辛い味噌スープでいただく、キャベツたっぷり鍋料理。濃厚な旨みのある後を引く味わい。椎茸の軸入り豚団子・ニラ・椎茸と一緒に、もりもりおいしく食べられます。シメはうどんや雑炊がおすすめです。
体ポカポカ！ふっくら肉団子とニラとキャベツの担々風ごま味噌鍋 | レシピサイトNadia
⑦豚団子とキャベツの旨塩鍋
キャベツ×豚ひき肉×玉ねぎと普段使いの調味料で、旨みたっぷりの鍋料理が簡単に作れます。味噌味の豚団子と旨塩スープがとてもおいしいと評判のレシピなので、お財布ピンチのときにぜひ試してみてくださいね。
キャベツたっぷり食べられます！＊豚団子とキャベツの旨塩鍋＊ | レシピサイトNadia
⑧じゃがいもと豚バラの具沢山味噌キムチ鍋
キャベツに、豚ばら肉・じゃがいも・豆もやしを組み合わせた味噌キムチ鍋。豚肉は1人当たり100g以下ですが、具沢山で旨みたっぷり。おなかいっぱい食べられて体もぽかぽかになります。
ほっくりじゃがいもと豚バラの具沢山味噌キムチ鍋 | レシピサイトNadia
おいしく冷蔵！キャベツ作り置きレシピ
⑨キャベツちくわのツナマヨサラダ
大量のキャベツを消費したいときにおすすめの作り置きサラダ。マヨネーズや麺つゆなどで調味する和風の味わいで、食べ過ぎた翌日のリセットおかずにぴったり。冷蔵で3日ほど保存可能です。
キャベツちくわのツナマヨサラダ【キャベツ大量消費】 | レシピサイトNadia
⑩無限蒸しキャベツ
キャベツを手で千切ってレンジ加熱して和えるだけ！超簡単に旨みたっぷりの作り置きおかずが仕込めます。にんにくと和風だしがきいて旨みたっぷり。お酒のお供にもうってつけです。冷蔵で5日ほど保存可能。
【レンチン5分♪】やみつき♡無限蒸しキャベツ | レシピサイトNadia
⑪キャベツとツナのレモンサラダ
オリーブオイル＆レモン風味の作り置きサラダ。キャベツを千切りして塩揉みし、水気を切って調味料とツナを和えれば出来上がりです。爽やかな甘酸っぱさがクセになるおいしさ。冷蔵で3～4日ほど保存可能です。
甘酸っぱくて止まらない！『キャベツとツナのレモンサラダ』 | レシピサイトNadia
⑫豚バラキャベツのにんにく醤油蒸し焼き
豚ばら肉とキャベツで、しっかり味の染みた蒸し焼き風おかずが作り置きできます。豚肉の下味はフライパンで付けるので、洗い物が少なく後片付けまでラクラク。冷蔵で2～3日ほど保存可能です。
