卵を使った料理のレシピをご紹介します。卵だけで作れるレシピや、お弁当にオススメな見た目も華やかなレシピ、朝ごはんに重宝する簡単時短レシピ、晩ごはんにごはんが進むおかずレシピも◎卵料理のバリエーションを広げたい方は、今すぐチェック！
調理師 製菓衛生師 kii
大量消費にも◎卵だけで作れる簡単レシピ5選
1. レンジで簡単◎ミニオムレツ
なんとフライパンを使わずに、レンジだけで作れる簡単オムレツです。コロンとかわいらしいミニサイズなので、朝ごはんやお弁当のおかずにも重宝しますよ◎
加熱を2回に分けることで、レンジでもきれいなオムレツの形に仕上がります。むずかしいオムレツの成形も、これなら簡単にきれいにできますね。
2. 作り置きも◎さっぱり味玉
お酢でさっぱりとした味わいの味玉です。酸味のおかげで、何個でも食べられそう！輪切り唐辛子を入れて、ピリ辛に仕上げるのもオススメです。
冷蔵庫で4日保存できるそうなので、作り置きもできますよ。ラーメンにのせたり、そのままおつまみに食べたり……常備しておくと便利です◎
3. 蒸し器不要！なめらか玉子豆腐
蒸し器がなくても大丈夫！フライパンを使って、簡単に作れる玉子豆腐です。
つるんとなめらかな食感で、何個でもペロリと食べられそう♪ 暑いときは冷やしてひんやり、寒いときはできたてアツアツ……気温に合わせて一年中おいしく食べられますよ◎
4. お出汁じゅんわり♪ 揚げ出し半熟卵
揚げ出し豆腐ならぬ「揚げ出し半熟卵」です。お酒のおつまみに出せば、ちょっと変わったメニューに盛り上がること間違いなし！
お出汁がじゅんわりとしみた衣のなかから、半熟の黄身がとろ～りあふれ出す。こんなのおいしいに決まっています！お好みで、大根おろし、ねぎ、海苔などを添えても◎
5. 材料は卵一つ！簡単卵ケーキ
必要な材料は、なんと卵ひとつだけ！お砂糖、小麦粉、バターなども必要ありません！究極にシンプルで、簡単なケーキのレシピですね。
外側はサクサク、なかはふんわり、たまごのやさしい味が広がります。ハチミツ、メープルシロップ、チョコシロップなどをかけたり、生クリームやジャムなどを添えたりして召し上がれ♪
簡単時短♪ 朝ごはんに食べたい卵料理5選
6. おうちでホテル風！スクランブルエッグ
卵液に牛乳を多めに加えることと、たまごは余熱で火を通すこと。この2つのポイントで、おうちでもホテルのような、ふわふわとろとろに仕上げられますよ。濃厚クリーミーに仕上げたいときは、卵液に生クリームも加えてみて！
