食欲ない日の献立に♡ひんやり美味しい「冷製スープ」時短レシピ13選

夏バテしていませんか？体温より高い気温に、どんどん体力を奪われていく感じがしますよね。食欲がわかない、そんな方も少なくないと思います。そこで！食欲がなくても飲みやすい、冷たくて喉ごしが良い「冷製スープ」のレシピをご紹介します。

野菜もふんだんに使うので栄養面も◎。火を使わず作ることができるレシピもあるので、ぜひ、お試しくださいね。美味しい冷製スープで、今年の夏を乗り切りましょう！

香ばしい焼きナスを冷製スープに。トゥルンとした喉ごしが新鮮でとっても美味しいですよ。シソの葉やネギなど、薬味をプラスすると味も彩りもワンランクアップします。生姜は多めがオススメです。

トロトロツルツル…食欲がなくても食べやすい、かき玉風冷製スープ。卵でとじたえのき茸の食感と優しい出汁の風味は相性抜群！夏の疲れが吹っ飛ぶ美味しさです。お好みで、少しお酢をかけても美味しいです。

アサリのうま味たっぷりの夏らしい冷製スープです。プチトマトの赤、バジルの緑、カラフルなイタリアンカラーは、見た目に元気が出ますね。口の中ではじけるプチトマトと、噛むほどに旨味が出てくるアサリは絶品！

オクラ独特の粘りが美味しい、喉ごしの良い冷製スープ。トマトの程よい酸味と、ほんのり感じるカレーの風味で夏にピッタリ、さっぱりいただけますよ。とってもヘルシーなので、ダイエット中にもオススメ。

お祭りの、あの「焼きとうもろこし」の香ばしい風味をそのまま味わえる冷製スープ。とうもろこしはレンジで加熱することで時短に。皮付きなら、最期の一枚を残してラップ代わりにすれば、さらにラップの節約に♡

スペインの冷製スープ「ガスパチョ」。トマトやきゅうりなど夏野菜をふんだんに使った、栄養満点のスープです。パンの代わりにパン粉を使って、手軽に簡単にできあがるレシピです。トマトは完熟したものを使うのが◎。