リゾナーレ⼋ヶ岳は冬も楽しい♡

全100通りのホットワインを楽しめる「⼋ヶ岳ホットワインフェスタ」を開催！

⾃然豊かな⼋ヶ岳エリアのリゾートホテル「星野リゾート リゾナーレ⼋ヶ岳」では、2024年1⽉23⽇〜3⽉10⽇の間、お好みのスパイスやフルーツを組み合わせて全100通りのホットワインを楽しめる「⼋ヶ岳ホットワインフェスタ」を開催！

様々な種類のスパイスやフルーツを、好みに合わせて組み合わせ、お好みのホットワインを作ることができます。また、ホットワインと⼀緒に楽しめるサツマイモを使⽤したお菓⼦を⽤意し、よりホットワインの味わいを楽しめます。ホットワインフェスタの会場であるメインストリート「ピーマン通り」にはワインをモチーフにしたこたつも登場し、こたつで暖を取りながら、寒い冬にぴったりなホットワインを楽しめるイベントです。

「⼋ヶ岳ホットワインフェスタ」の特徴

#1 スパイスやフルーツと組み合わせてつくる全100通りのホットワイン

ピーマン通りのキッチンカーでは、様々な種類のスパイスやフルーツを組み合わせてつくる全100通りのホットワインを提供します。ホットワインのベースとなるワインには、⼭梨のワイナリーのワインを⽤意しました。それぞれのワインが持つ⾵味や⾹りと相性のよいスパイスやフルーツを合わせます。

例えば、コクが強い⾚ワインは、⼭梨の郷⼟の薬味である「すりだね」（＊1）とイチゴを合わせると、⽢みとスパイシーさのバランスが良いホットワインになります。また、フルーティーな味わいが特徴のオレンジワインには、レモンとジンジャーを合わせて、爽やかな味わいに仕⽴てるのもおすすめです。王道から予想外の組み合わせまで、寒い冬にぴったりな全100通りのホットワインを楽しめます。

＊1 唐⾟⼦と胡椒、⼭椒などを油で炒めて作る調味料

料⾦：ホットワイン 1,000円（税込）

#2 ピーマン通りにワインをモチーフにしたこたつが登場

ピーマン通りには、ワインをモチーフにしたこたつが登場します。こたつは、ワインのコルクを再利⽤して作った机と、ワインボトルを表現したデザインの布団からできています。

使わなくなったワイン樽をアレンジして作ったオリジナルの椅⼦に座り、こたつに⼊ることができます。⾼原の寒い冬に、ワインをモチーフにしたこたつに⼊りながらホットワインを楽しみ、⾝体の芯から温まれます。

#3 ホットワインに合わせて楽しめるスイーツ「クロスタータ」*²

料⾦：1個 500円（税込） 場所：ピーマン通り キッチンカー

キッチンカーでは、イタリアの郷⼟菓⼦「クロスタータ」を提供します。ホットワインに合わせて楽しめるよう、冬に⽢みが増すサツマイモにリンゴを合わせ、リゾナーレ⼋ヶ岳オリジナルにアレンジしました。なめらかに仕上がったサツマイモやリンゴの⽢み、シナモンの⾹りがホットワインと相乗するので、⼀緒に味わうことで、よりホットワインの味わいを楽しめる⼀品です。

*²　イタリアで伝統的に⾷べられているタルト菓⼦のこと

「⼋ヶ岳ホットワインフェスタ」概要

期間：2024年1⽉23⽇〜3⽉10⽇ 時間：14:00〜18:00 料⾦：⼊場無料（ワイン、スイーツは有料） 場所：メインストリート「ピーマン通り」 対象：宿泊者、⽇帰り 備考：⾬天、荒天時中⽌

冬のワインリゾートで素敵な時間を。

星野リゾート リゾナーレ⼋ヶ岳

⼋ヶ岳の雄⼤な⾃然が広がる場所に位置するリゾートホテルです。イタリアの⼭岳都市を感じる施設内には、暮らすように寛げる客室を備え、雄⼤な⾃然を舞台にしたアクティビティや⼟地のワインを味わう⾷事などを提供しています。

⼭梨県北杜市⼩淵沢町129-1 電話 ：050-3134-8093（リゾナーレ予約センター） 客室数 ：172室・チェックイン：15:00／チェックアウト：12:00 料⾦ ：1泊 24,000円〜（2名1室利⽤時1名あたり、税・サービス料込、朝⾷付） アクセス：JR⼩淵沢駅から⾞で約5分（無料送迎バスあり）