ブロッコリーと鶏肉はおいしくて栄養満点な組み合わせです。炒め物にしたらおいしいのはもちろん、煮物もスープもおいしい料理になります。そんなブロッコリーと鶏肉を使った人気レシピの特集です。
ブロッコリー×鶏肉の人気レシピが知りたい！
ダイエットや筋トレにもおすすめな組み合わせ
ブロッコリーと鶏肉は、ボリュームがあるので食べごたえもあって、おいしい組み合わせです。しかも、ダイエットや筋トレにもうれしいコンビ！ブロッコリーはビタミンや食物繊維、鶏肉はたんぱく質が豊富です。
ダイエットやボディメイクに向けた、ブロッコリーと鶏肉を組み合わせた冷凍食品まであるほど、優秀なコンビなのです。今回は、そんなブロッコリーと鶏肉のおいしい人気レシピをご紹介します。
メインにもなる！人気は炒め物レシピ8選
①ガリバタチキンブロッコリー
ガーリック、バター、ぽん酢でしっかり味つけした、鶏むね肉とブロッコリーの炒め物。ブロッコリーは電子レンジで先にチンしてから最後に加えると、鮮やかな色がきれいに残ります。下味をつけたあと、加熱する前に冷凍すると、3～4週間は保存できますよ。
【ガリバタチキンブロッコリー】ご飯がススム！男子も満足 | レシピサイトNadia
②鶏もも肉とブロッコリーの塩ダレ炒め
やわらかくてジューシーな鶏もも肉と、味の染みたブロッコリーがおいしく、箸が止まらない炒め物。具材は2つ、調味料は2つ、仕上げに塩こしょうをまぶせば完成です。ブロッコリーの芯も一緒に食べられます。
お箸が止まらない！鶏もも肉とブロッコリーの塩ダレ炒め | レシピサイトNadia
③鶏むね肉とブロッコリーのオイマヨ炒め
にんにく風味のオイスターソースとマヨネーズの濃い味つけで、ご飯が進む逸品。鶏むね肉は下味にマヨネーズを加えて、片栗粉をまぶすことでしっとりやわらかい食感に仕上がります。ブロッコリーは蒸し焼きにすると、水っぽくなりませんよ。
【鶏肉とブロッコリーのオイマヨ炒め】にんにく香る♬︎ | レシピサイトNadia
④鶏肉とブロッコリーのオイマヨたま炒め
鶏肉とブロッコリーの炒め物に卵も加えると彩りがアップ！オイスターソースとマヨネーズの中華風の味つけは、卵のおかげでまろやかになります。卵はよく溶きほぐすのが、きれいな色を出すコツです。
【鶏肉とブロッコリーのオイマヨたま炒め】まろやか中華味♡ | レシピサイトNadia
⑤鶏肉とブロッコリーの甘酢生姜炒め
甘酢と生姜でさっぱりとした味わいの炒め物。すし酢を使えば、甘酢作りも簡単です。鶏肉はもも肉でもむね肉でもおいしくできます。ブロッコリーは事前にレンジで加熱しておくと時短に◎。
【鶏肉とブロッコリーの甘酢しょうが炒め】お手軽材料でパパっと | レシピサイトNadia
⑥鶏肉とまるごとブロッコリーの中華炒め
ブロッコリーの房だけでなく、茎まで使ってシャキシャキとした食感も楽しめるレシピ。食材を捨てないのでサステナブルです。オイスターソースや醤油などの中華風の味つけが、鶏もも肉とブロッコリーにベストマッチ。
【サステナブルレシピ】鶏肉とまるごとブロッコリーの中華炒め | レシピサイトNadia
⑦鶏肉とブロッコリーのごま味噌マヨ炒め
コクのあるごまと味噌、マヨネーズを組み合わせて、ご飯がもりもり進む炒め物。鶏もも肉に小麦粉をまぶしておくと、タレが絡みやすくなります。献立の主菜としてはもちろん、お弁当のおかずにもおすすめです。
絶品！鶏肉とブロッコリーのごま味噌マヨ炒め | レシピサイトNadia
⑧鶏むね肉とブロッコリーの茎で塩昆布マヨ
ブロッコリーの房だけを使ったときに、残った茎で作るレシピ。ザーサイのような感覚で味わえます。塩昆布でうまみたっぷり。マヨネーズでコク深いタレに鶏むね肉を合わせて、ポリ袋で揉み込むと味が染み込みますよ。
味付け一発！鶏胸肉とブロッコリーの茎で塩昆布マヨ | レシピサイトNadia
味が染み込んでおいしい！煮込みレシピ4選
①クリームシチュー
鶏もも肉とブロッコリーのほかに、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんなどの具材がたっぷりで栄養満点なクリームシチュー。市販のルウを使わずに作る、基本のレシピです。ブロッコリーは冷凍を使うと時短になりますよ。
ルウ不使用！【クリームシチュー】のレシピ | レシピサイトNadia
②カレークリームシチュー
カレールウを使ったクリームシチューは、マイルドなスパイシーさがクセになります。辛さが控えめなので、子どもや辛いのが苦手な人でも食べやすいです。鶏もも肉とブロッコリーのごろごろ具材で食べごたえもバツグン！
カレークリームシチュー【#簡単 #時短 #節約】 | レシピサイトNadia
③鶏肉とブロッコリーのマスタードクリーム煮
生クリームに水溶き片栗粉を混ぜれば、簡単にとろ～りとしたクリーム煮ができあがります。粒マスタードの香りが爽やかでおいしいです。誕生日や記念日、イベントなど特別な日のごちそうレシピにしても◎。
簡単！！鶏肉とブロッコリーのマスタードクリーム煮 | レシピサイトNadia
④鶏肉とブロッコリーの春雨煮
つるっとした春雨がアクセントになっている、中華風の煮物。具材を炒めてから、鶏ガラスープなどで煮込み、春雨は水で戻さずそのまま一緒に茹でて火を通します。白ごまをたっぷりと振りかけて召し上がれ。
春雨の戻し不要＊鶏肉とブロッコリーの春雨煮＊ | レシピサイトNadia
栄養を逃がさずおいしいスープ系レシピ3選
①ブロッコリーの具だくさん美肌スープ
ヘルシーなブロッコリーと鶏肉は、トマト缶を使ったスープにすると、栄養たっぷりで肌にもいいです。めんつゆを隠し味に入れることで、トマトの酸味が和らぎ、食べやすくなりますよ。煮込み時間10分と時短で作れます。
ブロッコリーの具だくさん美肌スープ 煮込み10分！ | レシピサイトNadia
②鶏肉とブロッコリーの中華風スープ
鶏肉をコトコトと煮込むことで、うまみを引き出したスープ。仕上げにごま油をかけることで、中華風の味わいに仕上がります。ブロッコリーはやわらかくなりすぎないように、あとから入れるのもポイントです。
③鶏肉とブロッコリーのミルクスープ
小麦粉を使わず、低糖質でさらっとしたミルクスープ。隠し味に味噌を入れることで、コクのある味わいになります。鶏もも肉はバターで炒めてからスープにすると、香ばしく仕上がりますよ。
ダイエットや筋トレに！ヘルシーレシピ2選
①レンジ蒸し鶏のブロッコリーサラダ
火を使わずに、レンジだけでも蒸し鶏が作れます。脂質が少ない鶏むね肉の蒸し鶏にブロッコリーを合わせれば、ヘルシーなサラダのできあがり。ごま油と生姜の香りがよく、ダイエット中でも満足感のある味わいです。
【レンジ蒸し鶏のブロッコリーサラダ】低糖質♡生姜香る♬︎ | レシピサイトNadia
②鶏むね肉とブロッコリーのチーズ蒸し
鶏むね肉に下味を揉み込んで、ブロッコリーと一緒にレンジ蒸しにした一品。むね肉は皮を取り除くとよりヘルシーです。筋トレやエクササイズのあとに食べると、良い栄養補給になりますよ。
鶏むね肉とブロッコリーのチーズ蒸し 、 筋トレ食！ | レシピサイトNadia
ブロッコリーと鶏肉をおいしく召し上がれ
ブロッコリーと鶏肉は、調理法や味つけによっていろんなおいしさを楽しめます。ぜひ、この記事を参考にして、ヘルシーでおいしいレシピを作ってみてくださいね。