あっさり旨いおつまみで乾杯！お酒が進む「簡単×絶品レシピ」30選

残暑が厳しい日は「あっさりおつまみ」で家飲みを楽しみませんか？こってり系やがっつり系が食べられないときは、あっさりとした味わいのおつまみで食欲を復活させましょう。好きなお酒と合わせて、一日頑張ったご褒美として乾杯！暑苦しさと疲れが吹き飛ぶ旨さの絶品おつまみレシピをご紹介します。

今回は、あっさりした味わいの簡単おつまみを大特集！野菜やきのこを使ったあっさりおつまみ、肉類や魚介類をあっさり楽しめるおつまみなど、お酒に良く合う旨みたっぷりおつまみレシピをお届けいたします。お気に入りの冷たいお酒がぐいぐい進む一品で爽やかな晩酌を楽しんでくださいね。

あっさりとしたおつまみは、暑い日の晩酌に最適です。手間をあまりかけずにシンプルな調理法で素材のおいしさを引き出す一品を選ぶのがおすすめ。作るときも体に負担をかけずに家飲みを楽しむことができます。

あっさりした味わいのおつまみは、冷たいお酒とも相性が良いので、ぐいっとおいしく飲めるリフレッシュ効果も期待できます。おうちで手軽に作れるあっさりおつまみで、暑さを忘れて心地よい晩酌タイムを楽しみましょう。

肉や魚を使ったあっさりおつまみも、暑い日におすすめの一品です。くどさを控えた調理方法で、素材の持つ旨みをたっぷりと引き出し、あっさりとした味わいに仕上げることができます。

軽く蒸したり、さっぱりとしたたれでさっと和えたりすることで、重たさを感じさせないあっさりおつまみに。肉や魚を使ったあっさりおつまみは、お酒と一緒に楽しむことで体力を回復させる効果も高くなるので、ぜひ楽しんでくださいね。

あっさりした麺つゆだれに色とりどりのミニトマトを浸した簡単おつまみ。大葉を入れて爽やかな香りをプラスし、あっさりした風味を格上げ。10分ほどつめたく冷やしてからいただきましょう。

キャベツをレンジ加熱して冷やし、塩昆布とごま酢醤油を和えたあっさりおつまみ。5分でぱぱっと作れるので、あっさりした一品をすぐ追加したいときにおすすめ。コスパも良いのが嬉しいですね。

ほぼ包丁不要でおいしく作れるあっさりした味わいのおつまみ浅漬け。ポリ袋にきゅうりを入れて叩き割り、乾燥わかめと調味料を揉み混ぜて放置するだけ。旨みと酸味のバランスが良くてお酒に良く合います。

オクラをレンジ加熱してから白だしと柚子胡椒であっさりと和えたおつまみ。鰹節入りなので風味が良く、上品な味わいとピリ辛さが絶妙です。ビール片手に箸が止まらなくなりますよ。