あっさりした味でペロリ♡夜ご飯におすすめ「猛暑撃退レシピ」32選

猛暑日は「あっさりした夜ご飯」で元気な体を取り戻しませんか？暑さが厳しい時期は体力も食欲も落ちてしまうので、何を作って良いのか迷ってしまうことも多いですよね。そんなときは、さっぱりとした味わいのおいしい料理で体も心もやさしく癒しましょう。

今回は、蒸し暑い夜のご飯メニューにぴったりの「猛暑撃退レシピ」を大特集！調理が簡単で忙しいときでも作りやすく、あっさりした味わいでペロリとおいしく食べられる絶品レシピをお届けいたします。メインおかずや副菜、スープから主食系まで、幅広い種類の料理を厳選。爽やかな風味と旨みが楽しめるレシピが満載なので、あっさり食べたい日の夜ご飯にぜひ取り入れてくださいね。

あっさりした夜ご飯は、猛暑日の体力回復におすすめです。厳しい暑さが続くと、こってり系の食事が入りづらくなりますよね。そんなときは、あっさりとした料理で体を爽やかにリフレッシュしましょう。

簡単にささっと用意できるさっぱりした味わいのレシピを選ぶことで、体への負担をかけずにおなかの中からやさしくケアできます。あっさりおかずやサラダ、主食やスープなどを合わせて、しっかり体力を回復させ、猛暑を撃退しましょう。

あっさりした夜ご飯に便利な調味料や食材は、さっぱりとした味わいで旨みを引き立てるものがおすすめです。生姜や酢は、爽やかで軽やかな風味を加え、肉料理や魚料理のおいしさを生かします。

大葉や梅を使うと和食の上品な味わいが生まれ、生野菜はフレッシュな食感をプラス。醤油やみりん、塩やレモンも、あっさりとした仕上げに効果的です。これらを上手に使えば、あっさりとした夜ご飯を簡単に楽しめます。

夜ご飯のメインにおすすめのあっさりした鶏肉レシピ。こんがり焼いたジューシーな鶏むね肉に、ねぎ入りレモンだれをたっぷり絡めて爽やかに仕上げます。お好みで黒胡椒を振ってどうぞ。

鶏ひき肉を使って、ねぎ塩味であっさりとした味わいに仕上げた麻婆豆腐。豚ひき肉のようなくどさがなく、食欲がないときでもペロリとおいしくいただけます。辛さはラー油で調整してくださいね。

豚ロース薄切り肉でえのきともやしを巻いて、あっさり仕上げた肉巻きレシピ。くるりと巻き上げたらフライパンに並べて蒸し焼きにしていきます。刻みねぎを添え、ポン酢をかけてお召し上がりください。

香ばしく焼いた鶏もも肉をあっさりとしたおろしポン酢でいただく煮物風チキン。鶏肉がもっちりしていて絶品。食べ応えのあるあっさりした夜ご飯を用意したいときにおすすめのレシピです。