今回は、パンに合う朝食おかずレシピを21選紹介します。朝は忙しくて「一品作るのがめんどくさい」と思う方も多いはず。そんなときに役立つ、電子レンジで作れるレシピや時短レシピも紹介しています。そのほか、卵レシピや炒めもの、スープなど、朝にぴったりなレシピを大特集。
忙しい朝でも作れちゃう！パンに合うレシピ
朝食にパンを食べるとき、「もう一品、おかずが欲しい」と思うことがありませんか？そんなときは、パンに合うぱぱっと作れる一品で、気分も上げていきましょう！
そこで今回は、電子レンジで作れる時短レシピや、ゆったりと過ごしたい朝にぴったりなレシピなど、さまざまなシーンで役立つものをご紹介｡朝からおいしい料理を準備して、いい1日を迎えませんか？
レンジで完成！パンに合うおかず3選
1．とろ〜りチーズの具沢山オムレツ
電子レンジで作れる、具沢山のオムレツです。玉ねぎやブロッコリーも電子レンジで2分温めるだけでOK。
調味料を耐熱容器に入れて卵と混ぜるだけなので、とても簡単ですよ。600Wの電子レンジで5分加熱してまだ半熟だと感じたら、30秒ごとに温めて様子を見てくださいね。
2．レタスとベーコンのレンジ蒸し
レタスの間にベーコンを挟み、レンジで温めるだけの簡単レシピ。水分の多いレタスはレンジで蒸すことで、甘みをいっぱい引き出せるんです。
ベーコンをレタスの間に挟んだら、白ワイン（酒でもOK）をふりかけ電子レンジで加熱するだけ。最後にかけるオリーブオイルはお好みで量を調整してくださいね。
3．えびとアボカドのマスタードポテサラ
マスタードのぴりっとした辛さがアクセントになった、大人のポテトサラダです。じゃがいもは1cm角に切り、600Wの電子レンジで4分加熱すればOK。
アボカドは色変わりを防ぐために、レモン汁をかけてくださいね。じゃがいもはあえて潰さず、ゴロゴロ食感を楽しむのがポイントです。
野菜をしっかり摂りたい朝に！パンに合うサラダ5選
4．粉チーズたっぷりのパプリカマリネ
見た目が色鮮やかで、夏の作り置きにもぴったりのパプリカのマリネ。パプリカを電子レンジで温めたら、調味料で味付けします。
粉チーズとパセリをふりかければ、より見栄えが良くなりますよ。簡単に作れるので、「あと一品ほしい」ときにぴったりです。
5．巣ごもりキャベツ
たったの5分できちゃう、タンパク質と野菜を一緒に摂れる巣ごもりサラダ。キャベツと玉ねぎはポリ袋に入れて味付けするので、手が汚れないのもうれしいポイントです。
卵を電子レンジで温めるときは卵黄につまようじで穴をあけ、破裂しないようにしましょう。朝の忙しいときでも役立つことまちがいなしです！
