連休明けって疲れない？ぱぱっと2品完成◎1週間の簡単献立レシピ

楽しいGWを満喫した後は、気分はリフレッシュできても体が疲れていることが多いですよね。そして、仕事が始まったと実感するほどに気分がダルくなる…。そんなときこそ、食事作りは簡単に済ませるのがおすすめです。

今回は、ぱぱっと2品作れる「1週間の簡単献立」をお届けいたします。今回ご紹介するレシピな簡単なものばかりで、便利な作り置きも合わせて厳選。ぜひGW明けの献立に取り入れてみてくださいね。

調理時間：メイン10分＋サブ5分

甘酸っぱいたれを絡めた鶏むね肉に、大根おろしと大葉を乗せたさっぱりおかず。低温スタートで鶏肉を焼き始めると、柔らかくおいしく仕上がります。甘酢だれはポン酢と砂糖を混ぜるだけなので、手間なしラクラク。

みずみずしいフレッシュ野菜をさっぱりと和えた和風ツナサラダ。オリーブオイルや白ごま、鰹節が入ったドレッシングなので、風味豊かで爽やかな味わいに仕上がります。かいわれ菜の香りも良いアクセントに。

調理時間：メイン10分＋サブ10分

豚こま肉と玉ねぎと卵で、ぱぱっとラクに作れるすき焼き風うどん。ランチに便利なレシピですが、旨みたっぷりでボリューミーなので夕ごはんにも喜ばれます。冷凍うどんで作れるのでコスパが良いのも嬉しいポイント。

かつおのタタキが安く売っていたら、迷わずゲット！生野菜と混ぜ合わせればカルパッチョのようなごちそう和風サラダになりますよ。栄養たっぷりでテーブルに映えるので、節約しているのを忘れてしまいそうですね。

調理時間：メイン10分＋サブ3分

中華料理は調味料をたくさん使うことが多いですが、こちらの麻婆茄子ならとても簡単！焼肉のたれと豆板醤だけで、スタミナ満点で旨みたっぷりに仕上がります。豚バラ肉を使うのでボリュームも満点ですよ。