自然豊かなロケーションが魅力の東京・立川にある「SORANO HOTEL（ソラノホテル）」は、ウェルビーイングをコンセプトに掲げた、心も身体も癒す旅を叶えるホテルです。今回は、そんなソラノホテルの宿泊レポート【グルメ編】をお届け！
ウェルビーイングがコンセプトの「SORANO HOTEL（ソラノホテル）」
東京・立川の緑豊かな複合施設「GREEN SPRINGS（グリーンスプリングス） 」内にある「SORANO HOTEL（ソラノホテル）」は“ウェルビーイング – 心にもからだにも健やかであること- ”をコンセプトに掲げるホテルです。
緑がいっぱい！自然豊かなロケーション
ガラス張りのロビーからは豊かな緑が見え、思わず深呼吸をしたくなりました。都内でありながら、都会の喧騒を忘れてゆったりと過ごせるのが魅力のホテルです。今回は、オンラインホテル予約サイト「Hotels.com（ホテルズドットコム）」さんからご招待いただき宿泊してきました。
前編は【グルメ編】です！
ソラノホテルの宿泊を通して感じたリアルな感想を、前編・後編に分けてお届けします。前編は、ホテル内でいただけるグルメをたっぷりとご紹介。期間限定スイーツなど、今しか味わえないメニューの情報も必見です！
ソラノホテル【後編】はこちらから！
旬の地元食材を味わえる「DAICHINO RESTAURANT」
心と体に優しい新感覚のレストラン
開放感溢れるホテルのロビーを進んでいくと、左側に「DAICHINO RESTAURANT」が見えてきます。“食を通しお届けするWell-being体験”をコンセプトに、心と身体に嬉しいメニューが豊富に揃うレストランです。
店内も、ロビー同様ガラス張りで光が差し込む明るい空間。広々としていて、どこを切り取っても緑が目に入ってくる。そんな癒しの空間で食事をいただくことができます。
調理前の食材を“見て”楽しむセラールーム
店内に入ると、まず目に留まるのが3つのセラールーム。お酒・魚・野菜を保管する冷蔵庫が、ゲストに見えるようこちらもガラス張りに。使われる食材の品質が見て分かるので、安心かつ期待も高まります…！
手前にあるのはお酒のセラー。ワインをはじめ、ソラノホテルオリジナルの日本酒「立飛のそら」もディスプレイされています。
少し進んでいくと、中央には魚のセラーが。二段の活魚水槽の中には、大きな魚たちが元気に泳いでいます。
そして、ひと際目を惹くのは鮮やかな旬野菜が並ぶセラー。新鮮なのがガラス越しにも伝わってきます…！野菜の他に、手作りの味噌や醤油麹なども置かれていました。
今しか味わえない！期間限定のカフェメニュー
五感を刺激する2つのスイーツは必食
ダイチノレストランでは、7月13日（日）までの期間限定で「初夏のごほうびスイーツ」が登場。夏に嬉しい、甘くてひんやりとしたスイーツが2種提供されています。見ているだけで涼やかな気持ちになれるパフェ＆かき氷を、写真や動画を交えながら実食レポートします！
メロンの半玉をまるごと♡「肥後グリーンメロンのパフェ」
始めにいただくのは、目にも華やかな「肥後グリーンメロンのパフェ」。美しくカービングされたメロンの器に、シュークリームやアイスをトッピング。幼い頃の夢が叶ったような贅沢なパフェに、大人ながらも心が躍ります。
熊本県産の「肥後グリーンメロン」はとにかくみずみずしく、爽やかだけれどさっぱりしすぎていなくて、濃厚な甘さがたまりませんでした。器部分のメロンも、もちろんいただけます。スプーンですくっていくのが楽しく、かぶりつく訳では無いけれど、それに近いワクワク感を覚えました。
シュークリームの生地は、SORANO HOTELオリジナルの「SORANO米」の米粉で作られています。カリッと歯ごたえがあり、メロンとの食感のコントラストが楽しかったです。生地の中には、立川・伊藤養鶏場の「たまごころ」を使用したなめらかなカスタードが。“適地適作の食材選び”を心掛けているダイチノレストランならではです。
お皿に添えられているのは、濃厚な甘味のブランデーキャラメルソース。シュークリームに挟まれた和三盆アイスと相性が良く、ソースをかける前と後でまた違った美味しさを楽しむことができました。メロンの美しいカービングやボリューム満点なトッピング、仕上げにはお花が添えられていたりと、とにかく華やか。夏が来たことを視覚から楽しめるようなパフェでした。
【肥後グリーンメロンのパフェ】 メロンパフェ単品 3,960円（税込） メロンパフェ＋お飲み物セット 4,620円（税込）
美しいグラデーションにうっとり！「あじさいかき氷」
続いてご紹介するのは、色彩の美しさに惹きこまれる「あじさいかき氷」。鮮やかなブルーは、バタフライピーのハーブティーを合わせたシロップによるもの。自然の色だからこその美しさにうっとりします。
八丈島産レモン100％の果汁をかけると、濃青から紫へと、ゆっくり色を変えていきます。色の層が美しく重なる様子は、まさにあじさいそのもの。ずっと眺めていたいところですが、溶けてしまう前にいただきます…！
氷の上に載った、雲のようなもこもこの泡も気になります。こちらはレモンと大葉のモヒートで作られているそうで、香りも味わいもすっきり。蒸し暑いこの時季にぴったりです。
不純物を含まない立川・福島氷室の氷は、口溶けがよく、とにかくなめらかな味わい。ふわふわだからこそシロップの味がしっかり染みていて、どの面から食べ始めても満足感があります。楽しみはこれだけではありません。食べ進めていくと立川産のブルーベリーを使ったアイスが顔を覗かせたりと、最後までワクワクした気持ちでいただけます。爽やかなレモンと甘酸っぱくコクのあるブルーベリーの組み合わせは、気温も湿度も高い梅雨を、ポジティブにしてくれる一品です。
【あじさいかき氷】 かき氷単品 1,980円（税込） かき氷＋お飲み物セット 2,640円（税込）
ドリンクもバラエティ豊富
パフェにもかき氷にも飲み物のセットがあり、どちらもティータイムメニューの中から二杯選ぶことができます。駅から歩く道のりで少し汗ばんでいたので、まずはアイスの「黒豆グリーンルイボスティー（写真左）」を注文。甘さと香ばしさのバランスがちょうど良かったです。パフェとかき氷で涼やかな気持ちになり、二杯目はホットの「東京紅茶（写真右）」をセレクト。すっきりとした味わいですが、奥行きのある甘さも感じられました。
肉・魚・野菜から選べる朝食メニュー
その日の気分や体調で選べるのが嬉しい
続いて、翌朝の朝食メニューをご紹介します。「初夏のごほうびスイーツ」と同じく、ダイチノレストランにていただきました。肉・魚・野菜の3種類からメインディッシュを選べます。野菜は動物性の原料が使われていないため、ヴィーガンの方にも対応。
心と身体を優しく起こしてくれる前菜
いずれも「立川産ブルーベリーと自家製甘酒のスムージー」・「ブルグルのサラダ」・「自家製豆腐」の前菜がつきます。それぞれ優しい味わいで、目覚めたばかりの心と身体をゆっくり起こしてくれるようでした。
サラダには、蒸して乾燥させたデュラム小麦を粗く挽いた「ブルグル」が入っています。小さな粒でありながらプチプチ食感が楽しく食べ応えがあり、想像以上にお腹にたまる感覚がありました。
食材の美味しさを生かしたメインディッシュ
今回、私たちがセレクトしたのは「野菜」と「魚」の朝食メニュー。野菜のメインは、旬野菜のグリルと、もちもち食感が楽しいトマトソースの「フレゴラ」。味付けは優しく、野菜そのものの美味しさを堪能することができました。米粉パンとデニッシュは、味わいもサイズ感も朝食にぴったり。魚のメインは旬の魚の塩焼き。今季は鮭でした。お出しのきいたとろみ餡といただく野菜も美味しかったです。それぞれ野菜たっぷりのスープとお味噌汁がついていて、セラーに並んでいたフレッシュな食材をいただける喜びを感じました。
大きな窓ガラスの外に広がる自然を眺めながら、テーブルに並ぶ色鮮やかな朝食をいただく。この日は朝からあいにくの雨でしたが、気持ちが明るくなり、とても心地の良いひとときを過ごすことができました。朝食メニューも素晴らしかったのですが、器のセレクトや、お料理の盛り付け方からも美意識を感じられ、お腹だけでなく心も満たされます。
“居間”のようにくつろげる、宿泊者専用の「IMA LOUNGE」
おいしいコーヒやスープに加え、日本酒やスパークリングワインも
“今”と“居間”を意味する、ロビー階奥の宿泊者専用ラウンジ「IMA LOUNGE」。朝の7時から22時までの営業で、宿泊者は無料でドリンクや軽食をいただくことができます。フェアトレードコーヒーが提供されているのも、ウェルビーイングを掲げるソラノホテルならでは。時間によって提供されるものが変わるので、一日の中で何度も立ち寄りたくなります（コーヒーと紅茶は営業時間中いつでもいただけます）。
【15時～17時】厳選スイーツ＆ウェルカムドリンク
15:00～17:00は、厳選スイーツとウェルカムドリンクをいただくことができます。焼き印が愛らしいどら焼きは、地元立川で愛されている老舗「立川伊勢屋」のミニどら焼き。ふんわり甘い生地は、香ばしさもあり、しっとりしていて美味。あんこもすっきりしていて食べやすかったです。美味しすぎて「今度お店に行ってみよう！」と思うほど、ファンになってしまいました。
サクサクの最中に自分で餡を挟んで食べる、ソラノホテルのオリジナル最中もありました。餡は、ダイチノレストランで提供されている「東京紅茶」を混ぜた白餡。香り高く、口に入れた瞬間に紅茶の風味が広がり、なめらかでさらっとした口当たりも魅力です。
有機米を使用した、ソラノホテルのオリジナル日本酒「立飛のそら」もいただけます。まろやかな甘みがあり口当たりが非常に良く、するすると飲めてしまうお味でした。
【21時～22時】一日の終わりに飲みたい日替わりスープ
夕食後、お部屋へ戻る前にいただきたい日替わりのスープ。この日は、まろやかな甘さにほっこりする「キャロットパンプキン」でした。他にもオニオン・ミネストローネ・コーンスープなど、バラエティ豊富なラインナップが揃います。
滞在がより特別になるソラノホテルのグルメ
期間限定のカフェメニューから、メインを選べる朝食、宿泊者限定のラウンジで提供されている軽食などをご紹介しました。美味しいのはもちろんのこと、ホテルのこだわりが詰まった食を通して「ウェルビーイング」について考えるきっかけにもなりそうです。
後編ではソラノホテル館内をまるっとご紹介！
宿泊体験をたっぷりお届けします
前編では、ソラノホテルの美味しいグルメをご紹介しました。後編では、広々とした客室や話題のインフィニティ―プールなど、館内の魅力と実際に宿泊した感想をたっぷりとお届けします。後編もお楽しみに♡
ソラノホテルの宿泊レポートはこちらから！
予約は「Hotels.com」で賢くお得に！
今回のソラノホテルの宿泊は、Hotels.comさんからご招待いただき、Hotels.comアプリを利用して宿泊してきました。探したいホテルがすぐに見つかり、予約までスムーズでとっても簡単でした。
ホテル選びの参考におすすめ「ホテル価格指数レポート 2025」
Hotels.comが発表した「ホテル価格指数レポート 2025」は、世界の旅行先におけるホテル価格のトレンドを分析したもの。
Hotels.com の「VIP Access」提携施設では、会員ランクに応じてレイトチェックアウトやスパ無料券、フードやドリンクの割引などの特典があります。世界中でどのような特典が多く提供されているかが分かる特典マップもあって、ホテル選びの参考におすすめです。次に行ってみたいホテルが見つかるかも…！
※掲載の内容は記事制作時のものです。変更される場合がありますので、ご利用の際は必ず事前にご確認ください。
※全て個人の感想に基づくものです。
