さっぱりした味わいの料理を簡単に作りたいときは「ポン酢」にお任せ！調味料として使うだけで、旨みと程よい酸味がプラスされておいしくなりますよ。色んな食材にすんなり馴染むので、使い勝手も抜群です。今回は、ポン酢を使った「簡単×絶品レシピ」をお届けいたします。
さっぱり旨い！ポン酢を使った簡単料理
ポン酢は、お酢に柑橘果汁や醤油などを混ぜた人気の調味料です。そのままかけるだけでも良いのですが、お料理に使うともっと便利！程よい酸味と旨みがプラスされるので、さっぱりおいしく仕上がりますよ。
【豚しゃぶレタスのポン酢だれ】食材2つ！10分さっぱりおかず | レシピサイトNadia
今回は、蒸し暑い季節に人気のポン酢を使った「簡単×絶品レシピ」を特集！食べ応え満点のおかず、箸休めやおつまみに便利な副菜まで、たっぷりご紹介します。手軽においしく仕上がるのでぜひ作ってみてくださいね。
食べ応え満点！さっぱりメインおかず8選
①レンチンで簡単！豚バラ茄子のさっぱりおろしポン酢
手軽なレンジ調理で作れる、豚バラ肉と茄子のさっぱりおかず。具材をまとめて加熱できるので、忙しい日でもラクに用意することができます。火が通ったら、大根おろしとポン酢と麺つゆ、万能ねぎをかけて完成！
レンチンで簡単♬豚バラ茄子のさっぱりおろしポン酢♬ | レシピサイトNadia
②炒めるだけで絶品！豚こまとえのきのオイポン炒め
豚こま肉とえのきでぱぱっと作れるコスパの良いポン酢炒め。にんにくとオイスターソース入りなので、さっぱりしていてコクのある仕上がりになります。お好みで白ごまや小ねぎを振るのもおすすめですよ。
炒めるだけで絶品！【豚こまとえのきのオイポン炒め】 | レシピサイトNadia
③洗い物が少ない！ポン酢だれで◎ワンパン豚ニラつくね
ポン酢だれをさっぱりと絡めて仕上げるニラ入り豚つくね。フライパンの中で肉だね作りする調理法なので、洗い物が少なくてラクラクですよ。卵黄を絡めて食べるとおいしく、冷蔵で2～3日ほど保存可能です。
【ワンパン豚ニラつくね】洗い物が少なく楽ちん♪ポン酢だれで◎ | レシピサイトNadia
④とっても柔らか♡胸肉のおろしポン酢
こんがり焼いた鶏むね肉におろしポン酢をかけた簡単おかず。鶏肉を食べやすく切り叩いてから使うので、外カリカリ中はしっとり柔らかく仕上がります。大根おろしと青ねぎを乗せ、ポン酢をたっぷりかけてどうぞ。
これ胸肉なの？！😳『とっても柔らか♡胸肉のおろしポン酢』 | レシピサイトNadia
⑤揚げないから楽ウマ！ネギだれチキン
鶏もも肉をパリッと香ばしく焼き、ねぎと生姜入りのポン酢だれをかけた一品です。鶏肉に塩胡椒と片栗粉を振って1枚ごと焼くので、肉汁と旨みたっぷり！食べやすく切り、合わせだれをかけてお召し上がりください。
揚げないから楽ウマ♪ネギだれチキン | レシピサイトNadia
⑥さっぱり奥深い味！鶏もも肉の白だしポン酢ソテー
ポン酢と白だしとみりんの合わせ技が光る、奥深い味わいのチキンソテー。鶏もも肉に米粉をまぶしてから焼くのでとろりと仕上がり、まろやかな酸味が食欲をそそります。冷蔵・冷凍保存も可能なので作り置きにも◎。
［鶏もも肉の白だしポン酢ソテー］調味料4つ！さっぱり奥深い味 | レシピサイトNadia
⑦ヘルシーおかず♡塩鮭とキャベツの蒸しぽん酢
お魚とポン酢は相性の良い組み合わせです。こちらは塩鮭の切り身に野菜やきのこを加えて蒸し焼きにした一品。ポン酢をかけてヘルシーにいただくので、たくさん食べても罪悪感ゼロ！ダイエット中にもおすすめです。
『ヘルシーおかず♡』塩鮭とキャベツの蒸しぽん酢 | レシピサイトNadia
⑧パリッとふっくら♡塩さばのパリパリ焼き
塩さばを生姜風味のポン酢だれに漬け込んでから、パリパリに香ばしく焼き上げた魚料理。ポン酢の作用でさば独特の臭みが和らぎ、さっぱりおいしく仕上がりますよ。何もつけずにパクパク食べられる、やみつきレシピ。
【塩さばのパリパリ焼き】パリッとふっくら♡シンプルが美味しい | レシピサイトNadia
箸休めやおつまみに♡さっぱり副菜8選
①薬味たっぷり夏おつまみ！揚げ焼きなす×香味ポン酢だれ
揚げ焼きにしたとろとろ茄子に、香味野菜と生姜風味のポン酢だれをかけた一品。オイスターソースを隠し味に使い、さっぱりコクのある味わいに仕上げます。お好みで白ごまや花椒を振ってお召し上がりください。
【揚げ焼きなす×香味ポン酢だれ】薬味たっぷり夏おつまみ | レシピサイトNadia
②これはハマる♡爆速！カリカリ厚揚げのネギポン
厚揚げをフライパンでこんがり焼き、炒りごま入りねぎポン酢だれでいただく簡単副菜。さっぱりしていて香り良く仕上がるので、子供ウケも抜群ですよ。5分程度でぱぱっと手早く作れて、おつまみにも便利な一品。
【爆速！カリカリ厚揚げのネギポン】これはハマる♡︎ | レシピサイトNadia
③少ない材料で作れる！ツナ缶ときゅうりのポン酢和え
叩ききゅうりとツナ缶に、ポン酢と砂糖とごま油を混ぜ合わせれば出来上がり！少ない材料とお手軽調理で、箸休めにぴったりの副菜が作れます。きゅうりにポン酢がしっとり馴染んで、さっぱりおいしくいただけますよ。
少ない材料で作れる！ツナ缶ときゅうりのポン酢和え | レシピサイトNadia
④クセになる味！カニカマと切り干し大根のマヨポン和え
切り干し大根とカニカマでささっと作れる、コスパの良い和え物です。マヨネーズとポン酢を混ぜたたれで仕上げるので、酸味がまろやかでコクのある味わいに。パリパリと歯ざわりが良く、ご飯のお供にぴったりです。
クセになる味！カニカマと切り干し大根のマヨポン和え | レシピサイトNadia
⑤無限に食べられる◎白菜とツナのおかかポン酢あえ
塩揉みした白菜にツナと鰹節を加え、ポン酢でさっぱりと和えた簡単副菜。白ごまもたっぷり入れるので、香ばしく味わい豊かに仕上がります。冷蔵で2～3日ほど保存可能なので、作り置き用にもおすすめです。
『白菜とツナのおかかポン酢あえ』無限に食べられる♪ | レシピサイトNadia
⑥ペロリといけちゃう！蒸しなすのポン酢浸し
茄子と2つの調味料だけで、とても簡単に作れるお浸し風の副菜です。アク抜きしてからごま油をまぶし、レンジ加熱してポン酢に浸すだけ。お手軽調理で火も使わず、ペロリと食べられる一品が出来上がりますよ。
【蒸しなすのポン酢浸し】ペロリといけちゃう！ | レシピサイトNadia
⑦キャベツとわかめとかにかまのポン酢和え
レンジ加熱したキャベツに、わかめとカニカマをプラスしたポン酢和え。使う調味料はポン酢だけなので、さっぱりとシンプルな味わいに仕上がります。旨みがあってあっさりしているので、食欲がない日にもおすすめ。
『キャベツとわかめとかにかまのポン酢和え』 | レシピサイトNadia
⑧シンプルに旨い！新玉ねぎと生ハムのおかかぽん酢
新玉ねぎと生ハムを合わせてポン酢でさっぱりと仕上げたおつまみ副菜。みずみずしい玉ねぎの甘さと辛さに、ポン酢の酸味が混じり合った爽やかな味わいです。鰹節の風味もアクセントになり、お酒のお供にもぴったり。
【新玉ねぎと生ハムのおかかぽん酢】パッとできてシンプルに旨い | レシピサイトNadia
ポン酢を使ったさっぱり料理を作ってみて♡
トマトの美味しさ再確認【冷やし焼きトマトの香味ポン酢がけ】 | レシピサイトNadia
蒸し暑い日にさっぱりとしたおかずや副菜を作りたいときは、ポン酢を使うと簡単においしくなりますよ。旨みと酸味のバランスが良く、ご飯やお酒とも良く合います。ぜひ、ポン酢を使った料理を試してみてくださいね。
