夏バテ予防におすすめ◎豚肉がもりもりイケる「体力回復レシピ」16選

酷暑続きで食欲が落ちてしまうと、どうしても元気がなくなってしまいますよね。そんなときにおすすめなのが豚肉です。コクと旨みがたっぷりでご飯やお酒との相性抜群！体力回復に役立つ栄養もきちんと摂れますよ。

今回は、疲労回復に役立つビタミンB1が豊富な豚肉をたっぷり使った「体力回復レシピ」を大特集！暑い日にぴったりのさっぱり系、食欲倍増を狙うがっつり系など、夏の疲れに効くレシピを豊富にお届けいたします。

香ばしく揚げ焼きした豚こま団子に、トマトと玉ねぎ入りの甘酢だれをかけた一品です。お肉も野菜も摂れる栄養豊かなおかずなので、夏ごはんの主役にぴったり。甘酸っぱい味付けで、さっぱりもりもり食べられます。

ひんやりとした口当たりのさっぱりおかずが食べたいときは、豚しゃぶサラダがおすすめです。夏のフレッシュ野菜を合わせて盛り付ければ、見た目も涼やかに。柔らかくおいしく仕上がるポイントも必見ですよ。

トマトの爽やかなたれを食べ応え満点の豚肉にまとわせた、さっぱりおかず。豚こま肉の成形はぎゅっと握るだけなのでとても簡単です。こんがり焼いてから旨みたっぷりのトマトポン酢だれと合わせていただきましょう。

梅と塩昆布入りのポン酢だれでさっぱりと仕上げた、ゆで豚の和え物です。安い豚こま肉でしっとり柔らかく作れるので、コスパが良いのも嬉しいポイント。お好みで炒りごまや香味野菜を乗せてお召し上がりください。

レンジ蒸しした茄子をお皿に並べて、豚しゃぶをこんもり乗せた一品。長ねぎとニラ入りの旨だれをかけていただくので、スタミナ効果もアップ！カルパッチョ風に仕上がるので、食卓に出すとおいしそうに映えますよ。

豚バラ肉と茄子と3つの調味料でとても手軽に作れる簡単おかず。使う油が少なめでポン酢ベースの味付けなので、さっぱりとした旨さに仕上がります。仕上げに刻みねぎや大葉を乗せると、香りが爽やかになりますよ。