【奥入瀬渓流ホテル】幻想的な雪景色と美食を愉しむ「渓流雪見ランチ」が新登場！渓流沿いの特等席で独り占め♡

青森県・奥入瀬（おいらせ）渓流沿いに建つ、唯一のリゾートホテル「奥入瀬渓流ホテル by 星野リゾート」。渓流沿いの特等席で独り占めして、幻想的な雪景色と美食を愉しむ「渓流雪見ランチ」が2026年1月7日から始まります。

目の前で静かに積もる幻想的な雪景色が広がる特等席で楽しむ「渓流雪見ランチ」。奥入瀬渓流の冬景色“雪の綿帽子”をイメージした3品の料理と、ソムリエ厳選のワインペアリングを味わう、冬限定の贅沢な食体験です。

さらに、オプションで楽しめる“渓流スノーシューウォーク”では、料理のモチーフにもなった冬ならではの一期一会の景色に出会い、食体験の余韻をより深めることができます。幻想的な雪景色を眺めながら、五感で冬を堪能できるランチプログラムです。

せせらぎが響く奥入瀬渓流と、ふんわりと積もった雪が岩を包み込む“雪の綿帽子”を一望できる特等席でランチをご提供。白くなめらかな綿帽子が連続して浮かぶ景色は、渓流内の岩に雪が静かに降り積もることで生まれる、奥入瀬渓流下流域ならではの冬の風景です。

特等席には、風雪を防ぐ半円型のドームも設置。中はぽかぽかと暖かく、快適に過ごせます。雪が静かに積もる幻想的な雪景色を眺めながら、ランチを心ゆくまで味わい、心豊かな時間をお過ごしください♡

雪景色を眺めながら味わうのは、奥入瀬渓流で見られる“雪の綿帽子”をイメージした、「渓流雪見ランチ」特製のコースランチ。

丸くふんわりと積もった綿帽子の形を表現した、帆立貝のクリームニョッキから始まり、岩の上に積もった雪を思わせるチーズをのせたポットパイ、綿帽子を思わせる白く丸いフォルムに苺の赤が映えるデザートまで。どれも雪の綿帽子をイメージした料理を楽しめる優雅なひとときです。

雪景色の中で楽しむ贅沢なランチに合わせて、料理3品にはソムリエが選んだワインがペアリングされています。料理の魅力をより引き出してくれる、冬ならではの組み合わせです。

奥入瀬渓流の冬景色“雪の綿帽子”から着想を得た3品それぞれに、相性のよいワインを合わせています。料理ごとに異なる香りや深みが感じられる、季節限定のペアリングです。

冬の渓流を望む澄んだ空気の中で味わうことで、料理のクリーミーさがより際立ちます。シャンパーニュの繊細な泡と酸が帆立のうまみを引き立て、爽やかな余韻が広がるマリアージュです。

ワインの凝縮された果実味とほどよいタンニンが、煮込み料理の深いコクに寄り添い、味わいに厚みをプラス。寒い景色の中、温かい料理と力強いワインの組み合わせで体も温まります♡

ワインのやわらかな甘みと酸が苺と調和し、クリームのミルキーな風味を引き立てます。雪景色を眺めながら味わう食後の一杯としても心地よさを感じられるワインペアリングです。

「渓流雪見ランチ」を楽しむ前には、雪化粧をまとった奥入瀬渓流を歩く「渓流スノーシューウォーク」に参加するのもおすすめです。白銀の世界に広がる渓流を、自然を知り尽くした渓流コンシェルジュが案内してくれます。

ランチのモチーフにもなっている、渓流内の岩にふんわりと雪が積もった“雪の綿帽子”にも出会えます。ほかにも氷瀑や氷の造形など、冬ならではの一期一会の景色が広がり、散策後のランチ時間もより豊かに感じられます。

奥入瀬渓流沿いに建つ唯一のリゾートホテル※1 。渓流が目の前に広がる露天風呂や、岡本太郎の巨大暖炉が印象的なロビーが、癒しの空間を醸し出します。「渓流スローライフ」をコンセプトに心満たされる滞在をお届け。