やっぱり今年も余っちゃった…「お餅の消費レシピ」16選

お正月にお餅を食べると、年が明けた実感が湧きますよね。ただ、毎日食べると…さすがに飽きる！そして、毎年どうしても余ってしまいがち。

そこで今回は、飽きずに食べきれる「お餅の消費レシピ」を特集！定番の食べ方ではない、アレンジしてさらにおいしく食べられるお餅レシピがたくさんありますよ。

お正月のお餅は焼いたり煮たりする調理が多いですが、揚げ焼きにしてみて！外はカリッと、中はもちっと、クセになる食感になりますよ。醤油やみりんなど甘辛い味に和風だしをきかせたたれをかけて、揚げ出しにすると絶品です♡

油揚げにお餅が入っている餅巾着。チーズを入れるとさりげなく特別感がアップ。コクのあるチーズのおかげで、調味料はめんつゆひとつで味が決まります。じゅわっと染みた油揚げと、もっちりお餅、とろ～りチーズのコラボが最高♡

お餅と豚こま肉とチーズという正解の組み合わせを見つけてしまいました…！お餅を一口サイズにカットして、丸めると食べやすいです。醤油やみりんなどを合わせた、甘辛いたれが絡むと、もうたまりません♡

お餅をジューシーな豚バラ肉で巻いて焼くと、口の中でとろけるような味わいになります。甘辛い照り焼きのたれを絡めるだけでもおいしいですが、さらにマヨネーズと刻みネギも追加。食欲をそそる香りで、家族に出したら奪い合いになってしまうかも。

シャキシャキ＆ホクホクのじゃがいもと、もっちり伸びるお餅の相性が抜群のガレット。チーズで香ばしく、青のりで香りよく仕上げています。大人にはお酒に合うおつまみとして、子どもにはおやつとしても喜ばれますよ。

もっちり伸びて楽しいお餅は春巻きの具材にもおすすめです。明太子やチーズ、大葉も合わせて風味豊かに。具材を皮でしっかり包みつつ、2周目はふんわり巻いて小麦粉ノリでとめると、揚げ焼きでも皮がパリッパリ食感にできあがります。