静岡県の相模湾を一望できるリゾートホテルのリゾナーレ熱海では、春に「水わさび香る新緑のアフタヌーンティー」を楽しめます。静岡の特産品でもある水わさびをスイーツやセイボリー、ドリンクとして味わえる、ユニークなアフタヌーンティーです。水わさびの新たなおいしさを発見できますよ。
リゾナーレ熱海で「水わさび香る新緑のアフタヌーンティー」始まるよ～
「畳石式」のスタンドや空間も魅力◎爽やかな香りとほのかな刺激を堪能♡
空と海と森が彩る空間で、心弾む滞在が叶うリゾートホテル「リゾナーレ熱海」。2026年4月1日～6月30日までの期間、静岡が誇る「水わさび」※1 の新たなおいしさを発見する、「水わさび香る新緑のアフタヌーンティー」を楽しめます。
冬に栄養を蓄えたみずみずしいわさびをさまざまな調理法でスイーツやセイボリー、ドリンクで味わいます。緑豊かな「森の空中基地 くすくす」にあるツリーハウスを貸し切りで楽しむアフタヌーンティーは、スイーツをのせるスタンドや空間も、わさびが育つ豊かな自然と透明度の高い湧水やわさび田をイメージしました。薬味の枠を超えたわさびの新たなおいしさに出会えるアフタヌーンティーです。
※1 水わさび：渓流や湧水など、水を利用して栽培されるわさびのこと。生食で食べることに適している。
背景
静岡県はわさびの根茎生産量＆産出額で全国一位という、わさびの主要産地です※2 。わさびはきれいな湧水がある環境だけで育つ植物で、豊かな自然環境と新鮮な水によって育まれます。また「静岡水わさび」は伝統的な栽培方法「畳石式」を採用。棚田状の階段構造で豊富な湧水をかけ流すことで、不純物のろ過や水温の安定、栄養分や酸素を供給できる方法です。その持続可能なシステムと美しい景観が評価され、2018年にFAO（国連食糧農業機関）から世界農業遺産に認定！
春は冬に栄養を蓄えたわさびが葉や花を咲かせる季節で、根の部分に水分がたまり、辛みが抑えられます。そんなわさびの薬味としてのイメージを超え、爽やかな香りと風味を広く知ってもらおうと企画されたのが「水わさび香る新緑のアフタヌーンティー」なのです。みずみずしい春のわさびをスイーツやセイボリーにたっぷり使って、五感で爽やかな春の訪れを感じる特別な体験をお届けします。
「水わさび香る新緑のアフタヌーンティー」3つの魅力
1：わさびのおいしさ新発見するアフタヌーンティー
辛みが控えめな春のわさびをスイーツやセイボリーに使ったアフタヌーンティー。スイーツは、静岡の名産「ぐり茶」※3 とわさびの風味が豊かに広がる「生チョコレート」など4種をご用意しています。
セイボリーにはわさびの茎をドレッシングとして使い、口に入れた瞬間に爽やかな香りが鼻から抜ける「ニューサマーオレンジとサーモンのマリネ」など。
スイーツをのせるスタンドは、棚田式の階段構造の「畳石式」をイメージしたオリジナルデザイン。味はもちろん、見た目でもわさびの魅力を感じられます。
*3 ぐり茶：蒸し製玉緑茶のこと。 茶葉自体が捻じれて「ぐりっ」としているところから、ぐり茶と呼ばれ
る。
2：おろしたてのわさびが香るドリンク
アフタヌーンティーの始まりに飲むウェルカムドリンクは、おろしたてのわさびが香る「わさびの冷茶」。静岡で育った苦味とうま味が感じられる煎茶に、好みの量のわさびをすりおろし、急冷した一杯です。おろしたてのわさびの香りが煎茶にほんのりと移り、鼻から抜ける爽やかな風味がたまりません♡
3：わさび田をイメージ！貸し切りのツリーハウス
アフタヌーンティーを楽しむのは、樹齢300年を超えるクスノキが宿る「森の空中基地 くすくす」にあるツリーハウスです。わさびが育つきれいな湧水やわさび田をイメージして、テーブルはわさびの花や苔を表現。天井は棚田から水が流れている風景をイメージした装飾です。水の透明感をイメージしたプライベートな空間で、爽やかな春の訪れを感じながら、ゆっくりと流れる時間を楽しむことができます。
「水わさび香る新緑のアフタヌーンティー」概要
■ 料金 :1名 7,000円（税込） ■ 含まれるもの：アフタヌーンティーセット、ツリーハウスの貸し切り ■ 時間：13:00／15:00（各回90分） ■ 定員：1日2組 各回4名まで ■ 予約：公式サイトで3日前17:00まで受付 ■ 対象：宿泊者 ■ 備考：仕入れ状況により食材、内容が変更になる可能性があります。 天候により内容が変更になる可能性があります。
リゾナーレ熱海
相模湾を一望できる高台に建ち、空と海、森が彩る絶景と花火を独り占めできる、全室オーシャンビューのリゾートホテル。豊富なアクティビティはもちろん、白砂を敷き詰めた「ソラノビーチ Books＆Cafe」や、樹齢300年を超えるクスノキが宿る「森の空中基地 くすくす」、絶景に浸る温泉など、思い思いのリゾートステイを満喫することができます。
■ 所在地：〒413-0016 静岡県熱海市水口町2-13-1 ■ 電話：050-3134-8093（リゾナーレ予約センター） ■ 客室数：81室（部屋タイプ：11タイプ） ■ 料金：1泊24,000 円～（2名1室利用時1名あたり、税・サービス料込、朝食付） ■ アクセス：【車】東名高速道路厚木 I.C.より車で約70分 【電車】JR 東海道線 熱海駅から送迎バスで約20分
リゾナーレって？どんな施設？
「リゾナーレ」は、星野リゾートが国内外に展開するリゾートホテルブランドです。コンセプトは、夢中になって楽しみ尽くす「PLAY HARD」。土地の特性を活かした空間デザインや多彩なアクティビティ、地域や季節ならではの体験を通して、訪れる人に想像を超える滞在と心に残る旅をお届けします。
現在、2025年12月開業の「リゾナーレ下関」を含め、国内外で8施設を展開。また、2027年には「リゾナーレ福井」の開業を予定しています。