スティックを付けるだけで可愛さが倍増！今回はSNSで話題のロリポップクッキーの作り方をご紹介いたします。簡単で可愛いのでぜひチャレンジしてみてくださいね♡
このレシピを試すのにかかる時間
・アイシングクリーム 10分・デコレーション クッキー1枚 15分（乾燥工程は入りません）
用意するもの
・花型クッキーなど
・アイシングクリーム
・食品用色素
・絞り袋かコルネ
アイシングクリームの作り方
材料（クッキー10枚分）
・粉砂糖 100g
・乾燥卵白 5g
・水 13g
・着色用色素
作り方
① 材料を全て混ぜ合わせホイッパーか電動ミキサーを使いよく混ぜます。白っぽく、ツヤが出たら完成です
② 好みの色に着色します。着色には食用色素を使います。（写真はウィルトンのピンクとゴールデンイエローとブルー）
③ 使用する用途に応じて水や粉砂糖を加え硬さを調節します。線や字を書くためのやや硬めのクリームと、塗りつぶすための緩めのクリームの2種類を用意します。
今回はピンク2種類、ブルー2種類、着色無し2種類、やや硬めのイエローを用意します。
④ それぞれを絞り袋かコルネに詰めます。
クッキーにデコレーション
① やや硬めのアイシングクリームで枠を描く。
② ゆるめのクリームで枠の中を塗りつぶす。
③ 少し表面が乾いたら残りを塗りつぶす。
④ やや硬めのクリームでパーツや文字を描いたら完成です。
クッキーにロリポップスティックを付ける
完成したアイシングクッキーの裏側に硬めのアイシングクリームを絞り、スティックを乗せ、さらに上から再度クリームを絞り乾燥させます。
