こんにちは。結婚してから料理を本格的に始めた新婚ヨムーノライターkomaです。
こんにちは。結婚してから料理を本格的に始めた新婚ヨムーノライターkomaです。
安価なので節約したいときに食べるイメージも強いさば缶ですが、実はその栄養価の高さから今注目を浴びている食材です。
そもそもさばには、血液をさらさらにしてくれるEPAやDHAが豊富に含まれています。ただ、EPAやDHAは水溶性のため、茹でると栄養分が抜け出てしまうという特性があります。
その点さば缶は、まるごと栄養素が閉じ込められているため、栄養をたっぷり摂取することができるのです。
ここでは、その注目されている「さば缶」の中から、カルディオリジナル「さばの水煮」を使った、家族が大好物のレシピをご紹介します。
ヨムーノライターが絶対買ってしまう！カルディで人気アイテムまとめ
【数量限定】カルディオリジナル「さばの水煮190g」189円（税込）
カルディオリジナル「さばの水煮」は、栄養たっぷりなだけでなく、鮮やかなネイビーとイエローでとってもおしゃれ！
さば缶とは思えない可愛いパッケージをしています。
カルディオリジナル「さばの水煮」は、大きめの国産さばを、贅沢にごろっとした部分のみを使用。塩は瀬戸内の花藻塩（はなもしお）を使用し、臭みが少なく抑えられた水煮缶になっています。
サイズも一般的な缶詰より一回り大きく、大きめのごろっとしたさばの身が3つ入っており、大満足のボリューム感です。
カルディさばの水煮を使って簡単「さばそぼろ」
さばの水煮以外は、普段おうちにあるもので作れてとっても簡単。
あともう一品欲しいときにぴったりの一品です。
材料（2～3人分）
カルディオリジナルさばの水煮……1缶（190ｇ）
★生姜（チューブ）……5～10cm
★酒……大さじ2
★みりん……大さじ2
★醤油……大さじ2
★砂糖……小さじ4
ごま油……適量
作り方
1. （★）をボウルに入れ、混ぜ合わせておく
2. フライパンに少量のごま油を熱し、汁ごと「さばの水煮」を入れ、ほぐすように炒める
3. （2）に（1）を加え、弱火～中火でほぐしながら炒める
4. 水気がなくなるまで炒めたら完成！
さば特有の臭みを消すため、生姜はたっぷりといれるのがポイントです。
また、焦げやすいので常に手は止めず、汁気がなくなるまでしっかりとほぐしながら炒めましょう。
ホカホカのご飯にさばそぼろをのせ、彩りにねぎをちらせば、簡単美味しいさばそぼろ丼の完成です！
栄養分豊富なさば缶の水分もすべて使うことができるため、EPAやDHAもたっぷりと摂ることができます。
また、カルディの「さばの水煮」は量も多いため、たくさん作ってタッパーで冷凍保存すれば、お弁当にもぴったりです！
いかがでしたか？
さばそぼろ以外にも、パスタや煮物も簡単に作れるので、我が家では大重宝していて、常にストックしています。
ただこの「さばの水煮」。
大人気のため入荷するとすぐ無くなってしまうことも少なくないとか……。
2019年5月24日時点のカルディ公式オンラインショップでは『在庫僅少のためおひとり様5点まで』！
かなり余談ですが……。
この”さば缶”を私の結婚式のプチギフトに使用させていただきました♪
結婚式に”さば缶”というサプライズ（？）になっただけでなく、好き嫌いが少なく誰でも嬉しいと、ゲストの方にも大変好評いただきました！
価格：189円（税込、送料別) (2019/5/24時点)
