メインのおかずをご飯に乗せれば完成！簡単豪華な「のっけ弁当」レシピ10選

時間がないときにおすすめなのが、メインのおかずをご飯に乗せた「のっけ弁当」です。タレが染み込んだご飯が美味しくて、栄養もしっかり摂ることができますよ。早速レシピをチェックしてみましょう。

そのままでも食べられるさつま揚げを使えば、野菜と一緒にサッと炒め煮にするだけでおかずが完成。だしやカレー粉などを使った味付けは、ご飯とよく合いますよ。

節約したい日のお弁当は、ちくわの蒲焼きをメインにしてはいかがでしょう？キャベツとしめじも一緒に炒めるので、栄養バランス◎。青のりと紅ショウガを添えれば、彩りも良くなります。

ビビンバの具を1種類ずつ並べると時間がかかりますが、こちらのようにまとめて調理すればスピードアップ！野菜だけでなく鶏ひき肉も入れるので、これ1品でお腹いっぱいになりそうです。

ひき肉を一口大につまんで煮込むレシピなら、忙しい朝でも手軽に肉団子を作ることができます。スパイシーな五香粉を使うと台湾風の味わいになりますが、お子様用なら黒コショウで代用してもOKですよ。

定番の鶏の照り焼きに梅干しを使うと、ほど良い酸味と旨みが加わり、今の時期特に食欲をそそる味になります。千切りキャベツとマヨネーズをたっぷり添えて召し上がれ。

奄美大島の鶏飯（けいはん）をアレンジしたこちらのお弁当は見た目が華やかで、ちょっと特別な日のランチにぴったりです。だしは別添えにして、食べる直前にかけてくださいね。

豚肉炒めは時間が経つと硬くなることもありますが、薄切りのしゃぶしゃぶ肉なら柔らかい食感をキープできます。ケチャップやポン酢などを混ぜたタレは甘酸っぱくて、どんどん食欲が湧く1品です。