手は抜きたい。味は妥協したくない！
茹だるような暑い日は、キッチンに立つのが憂鬱…。でも、バテ気味だからこそおいしいもので元気をチャージしたいですよね。
今回ご紹介する「手抜きレシピ」は、時短スキルは使えど味には一切妥協無し！ 楽ウマすぎるレシピで今日の夕飯はきまりです。
時短技が光る！絶品手抜きレシピ
①ご飯もお酒も止まらない！塩だれ豚レタス
夏が旬のレタス×ビタミン豊富な豚肉のさっぱり炒め物レシピ。ちぎったレタスと炒めるだけなので、包丁なしで作れます。レモンをキュッと絞っても絶品！（調理時間：10分）
②モヤシのチヂミ風焼き
パリッと焼けた香ばしさと、もやしのシャキシャキ感がたまらない絶品チヂミ。もやしを先にレンチンすることで、あっというまに火が通ります。小さなお子さんのランチやおやつにもおすすめです。（調理時間：10分）
③もちもち豆腐の特製うまだれステーキ
時間のかかるお豆腐の水切りは、レンジで時短！ もっちり食べ応えのある豆腐ステーキが10分で完成するレシピです。エビマヨ風のこってり味にご飯が止まらなくなりますよ。（調理時間：10分）
④豆苗と豚ばらの塩焼きそば
ソース味の焼きそばに飽きた方に、ぜひ試して欲しい塩焼きそばのレシピです。先に麺をレンジで温めておくことで、手間なくパラっとほぐれます。塩昆布の旨味が味の決め手。（調理時間：5分）
⑤蒸しなすの香味だれ漬け
なんと茄子は丸ごとレンチン！手で割いてタレと絡めれば完成の究極の簡単レシピ。暑い日は冷やして食べても絶品です。冷蔵庫で2～３日保存できるので、この夏の常備菜にも。（調理時間：10分）
⑥調味料は2つだけ！オイマヨ炒飯
少ない材料で、プロ顔負けのパラパラチャーハンが作れる神レシピ。調味料2つで味がバシッと決まるので、炒めながら味を調節する手間がありません。本格的な味わいにきっと驚きますよ。（調理時間：10分）
⑦ワンポットパスタ！ボロネーゼ
パスタソースを煮込んでるお鍋に、折ったパスタをそのままイン！時短な上に洗い物も減らせるボロネーゼです。普段のランチにはもちろん、覚えておくとひとりご飯にも重宝すること間違いなしです。（調理時間：10分）
⑧キノコのレンジ酒蒸し
さっぱりポン酢でいただくレンジ蒸しは、夏のおつまみやおかずにぴったり。蒸し上がったときに、しっかり水気を切るのが味が薄くならないポイントです。お好みで七味や柚子胡椒をつけてどうぞ。（調理時間：10分）
⑨豆腐とひき肉の中華あんかけ丼
包丁いらずで作れる即席中華あんかけ丼です。お豆腐をあえて手で崩すことで、甘辛いあんかけがとろ～り絡みます。おかわりの声がきっと止まらなくなりますよ。（調理時間：10分）
⑩残りごはんでカルボリゾット
クリーミーなカルボナーラ風のリゾットは、大人も子供もやみつきになる味。残りご飯を使うので、たったの5分で作れます。飲み会の〆に出して、みんなをびっくりさせてみませんか？（調理時間：5分）
おいしいと「頑張らない」を両立♡
「上手な手抜き」は、疲れた体だけじゃなく心も大事にできる魔法のテクニック。時短を駆使したおいしいレシピを、ぜひいろんなシーンで活用してみてくださいね。
