時間がないときはランチョンミート!
お肉の下ごしらえをする時間がないときは、そのままでも食べられるランチョンミート(スパムなど)で簡単なおかずを作りませんか?おにぎりが有名ですが、他にも美味しいレシピはたくさんありますよ。早速ご紹介します!
ランチョンミートのレシピ10選
①ランチョンミートとコーンの炒り卵
ランチョンミートとコーンを入れれば、炒り卵が簡単にボリュームアップします。お弁当のおかずにもぴったりですよ。
②ランチョンミートのトマトジュース煮
ランチョンミートと芽キャベツのトマトジュース煮は、お手軽なのに旨みがたっぷり詰まっています。お弁当に入れるときは、しっかり煮詰めて水分を飛ばしておいてくださいね。
芽キャベツとランチョンミートのトマトジュース煮 by 玉田 悦子 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索
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③ランチョンミートとニラの春巻き
小腹が空いたら、ランチョンミートとニラで春巻きを作ってみませんか?パクチーをたっぷり添えれば、エスニック料理が好きな人に喜ばれますよ。
④ランチョンミートとトマトの卵炒め
ランチョンミートとトマト、にんにくの芽の卵炒めは、彩りが良くてテーブルを華やかにしてくれます。トマトの水分が出るとベタッとしてしまうので、最後に加えてサッと炒めてくださいね。
⑤ランチョンミートと小松菜のチャンプルー
ランチョンミートと言えばゴーヤチャンプルーが定番ですが、こちらのレシピでは小松菜を使ってアレンジしています。ランチョンミートの旨みが効いていて、小松菜独特の風味が苦手な方でも美味しく食べられますよ。
⑥ランチョンミートとキャベツのピリ辛炒め
キャベツやもやしでかさ増しをすれば、ランチョンミートがメイン料理になります。豆板醤のピリッとした辛さが食欲をそそり、ご飯がどんどん進みそうですね。
⑦ランチョンミートとひじきのサラダ
ボリュームのあるサラダを食べたいときは、焼いたランチョンミートを加えてみてください。醤油入りの和風ドレッシングとランチョンミートのコクが、淡白な味の野菜や芽ひじきを美味しくしてくれます。