お弁当作りにも缶詰が便利！
もう少したんぱく質豊富なおかずを増やしたいけれど、肉や魚が冷蔵庫にない。そんなときに便利なのが、缶詰です。加熱してあるので生焼けになる心配がなく、独特の旨みがお弁当を美味しくしてくれますよ。
早速、レシピをご紹介します。どれも簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
缶詰を使ったお弁当レシピ10選
①にんじんとツナのカレー煮
ツナ缶とにんじんの煮物にカレー粉を少し入れれば、コクが出てにんじん独特のクセが気にならなくなります。レンチンするだけなので、忙しい朝でもパパッと作れそうですね。
にんじんのレンジカレー煮 by小林まさみさんの料理レシピ – レタスクラブ
②キャベツのツナマヨ炒め
マヨネーズでキャベツとツナを炒めると、しっとりして冷めてもパサつきにくくなります。醤油とみりんを使った甘めの味付けは、ご飯のお供にぴったりですよ。
キャベツのツナマヨ炒め【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
③ツナとれんこんの揚げ団子
お団子作りには小麦粉などのつなぎが欠かせませんが、こちらのレシピで使うのはれんこんとツナだけ。れんこんの粘り気でモチモチに仕上がり、素材本来の美味しさを堪能できます。
れんこんとツナの揚げだんご by石原洋子さんの料理レシピ – レタスクラブ
④ホタテとじゃがいものチーズ焼き
茹でて柔らかくしたじゃがいもとホタテ缶のチーズ焼きは、子供も大人も大好きな味！グラタンのような味わいですが、ホワイトソースの代わりにマヨネーズを使って簡単にアレンジしています。
⑤ホタテ缶とエンドウ豆の卵焼き
卵焼きにホタテ缶を使えば、お店で出てきそうなワンランク上の味に仕上がります。エンドウ豆の緑と卵の黄色のコントラストも綺麗ですね。
ホタテのうまみたっぷり！エンドウ豆の卵焼き【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
⑥鯖缶の天ぷら カレー味噌風味
こちらの天ぷらは、鯖の味噌煮缶を使って衣にはカレー粉を混ぜたところがポイント。揚げたてもホクホクして絶品ですが、冷めても味が落ちないのでお弁当にちょうどいいんです。
さば缶でカレー天ぷら by 長岡美津恵akai-salad | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索
⑦鯖缶と野菜の炒め物
味噌煮タイプの鯖缶を使えば、千切りにした野菜と一緒に炒めるだけでお弁当のおかずができあがります。他に調味料を足す必要はありませんが、一味唐辛子で少しピリッとさせても美味ですよ。
サバ缶とゴボウの炒め物【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
⑧鯖缶と厚揚げのハンバーグ風
厚揚げと鯖缶、なめたけで作ったハンバーグは、お肉とは違うふっくらした食感を楽しめます。豆腐の代わりに水分が少ない厚揚げを使っているので、水切りをしなくても大丈夫です。
さば缶と厚揚げのハンバーグ風 by となりんりん | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索
⑨さんまとしめじの生姜煮
お弁当に隙間ができてしまったときに役立つのが、さんまの缶詰をしめじやチューブの生姜と一緒にサッと煮るレシピです。汁が多めに残っているときは漏れないように、下に焼き海苔を敷いておいてくださいね。
お弁当に！さんま缶の生姜風味♪ レシピ・作り方 by kojarin7｜楽天レシピ
⑩さんま缶の梅そぼろ弁当
さんまの蒲焼き缶とごぼう、にんじんを水分が飛ぶまでしっかり炒めると、美味しいそぼろができあがります。梅干しの旨みが効いていて、これ1品だけでもご飯が進みますよ。
