02.19Thu/木

LOCARI(ロカリ)

「1週間の献立帳」お米が大好き!新米を堪能するベストマッチおかず特集

新米の季節がやってきた♡

9月も半ばになり、すっかり秋の気分という人も多いのでは。秋といえば、読書・芸術・スポーツ…そしてやっぱり食欲の秋!たくさんある秋の味覚の中でも、もっとも身近なお米はぜひ堪能したいところですよね。新米の時期にぴったり、ご飯が進むおかずを集めた1週間の献立表をご紹介します♡

9月16日(月・祝)の献立

メイン:はちみつ味噌鶏チャーシュー

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下味不要・レンチンで作れちゃうのに、お肉は柔らかくジューシー!はちみつ味噌のしょっぱ甘い味付けが後を引き、ご飯が止まりません。冷めても美味しいので、週初めにたくさん作って作り置きやお弁当のおかずにするのも◎。

はちみつ味噌de鶏チャーシュー【#レンジ#下味不要#むね肉】 by Yuu | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索

サブ:さつまいものきんぴら

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秋の味覚さつまいもを使ったきんぴらは、お子様にも大好評!火を通しすぎず、シャキシャキ感を残すのがポイントです。

【さつま芋の美味しい金平☆】   by 越石直子 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索

9月17日(火)の献立

メイン:秋鮭の味噌マヨ包み焼き

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秋鮭はまさに今が旬!味噌マヨで味付けをしているので、ご飯がどんどん進みます。わずか10分、しかもレンジで完成するので、三連休明けでお疲れ気味の日にさっと作ることができておすすめ。

電子レンジで!秋鮭の味噌マヨ包み焼き by 楠みどり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索

サブ:えのきと人参とピーマンの梅煮

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メインがこってりなのでサブはさっぱり梅味に。えのきの食感も楽しい一品です。お豆腐にかけて食べても美味しいですよ。

常備菜*えのき茸と人参とピーマンの梅煮 by Norimaki | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索

9月18日(水)の献立

メイン:和風麻婆豆腐

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週の真ん中は、辛味のない和風麻婆豆腐で胃腸にやさしいメニューをチョイス。しょうがやごま油が効いているので、ご飯もバッチリ進みます。お好みで山椒や七味唐辛子をかけて召し上がれ。

和風麻婆豆腐 by さっちん  | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索

サブ:豆苗とツナちくわのめんつゆバター

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包丁も火も使わずに作ることができるサブメニュー。簡単なのに、4種の食材が入っていてつけ合わせとしての存在感はバッチリです。胡椒を多めに入れるとピリッとして大人の味に。

包丁も火も使わない*豆苗とツナちくわのめんつゆバター by あいのおうちごはん | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索

9月19日(木)の献立

メイン:コク有り豚丼

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木曜日、「料理をするのが面倒…」となってくる頃ではないでしょうか。そんな時は丼がおすすめ!はちみつやお酢をで味付けした豚肉はコクがあって、簡単なのにこれだけで大満足できる一品です。

【簡単!】早く出来上がり過ぎて ごめんなさい!なコク有り豚丼 by 珍獣ママ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索

サブ:たっぷりキノコの生姜スープ

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だんだん夜が涼しくなってきたので、芯から温まる生姜スープはいかがでしょうか。しめじ、えのき、まいたけなどお好きなきのこをたっぷりと。きのこは強めの火でじっくり炒めると、コリっとした食感を楽しめますよ。

たっぷりキノコの生姜スープ by 中井かな | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索

9月20日(金)の献立

メイン:ピリ辛スンドゥブ

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疲れが溜まっている金曜日の夜は、ピリ辛で食欲増進!具はきのこやもやしだけでもOKなので、コスパも抜群です。ご飯は最後にスープに入れ、ごま油をひとまわしして食べても抜群の美味しさ。

サブ:レタスの海苔ナムル

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韓国海苔がアクセントとなり、食べるのをやめられなくなるナムル。レタスと海苔ををざっくりちぎって調味料と合わせるだけ。レタスはキャベツでも代用可能です。

やみつき♡レタスの海苔ナムル【#簡単 #無限 #包丁いらず】 by Yuu | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索

9月21日(土)の献立

メイン:さんまと新生姜のご飯

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秋を感じる、さんまと新米の最強タッグ。鍋で作ったさんまの炊き込み御飯を囲み、旬を味わってみてはいかがでしょうか。もちろん炊飯器でも調理可能です。

さんまと新生姜のごはん by 神田 美紀 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索

サブ:里芋サラダ

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茹でたてホクホクの里芋を、マヨネーズと醤油、鰹節で和えた満足度抜群のサラダ。茹でて皮をむく時間を短縮したい時は、冷凍の里芋でも代用できます。

ねっとりホクホク♡里芋のサラダ! by 西井千里(ち~sun) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索

9月22日(日)の献立

メイン:タンドリーチキン

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材料を揉み込んで焼くだけのタンドリーチキン。カレー粉のスパイシーさに、にんにくとしょうがが加わり、ご飯が止まらない美味しさです。お酒にも合うので、日曜日の夜に晩酌を楽しみながら味わうのもおすすめ。

揉んで焼くだけ♪ご飯もお酒もすすむ♪『タンドリーチキン』 by Yuu | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索

サブ:ズッキーニとパプリカのマリネ

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食卓を彩ってくれるズッキーニとパプリカのマリネ。タンドリーチキンのパンチの効いた味の箸休めにぴったりです。ズッキーニは9月までが旬の時期なので、今のうちに味わっておきたい食材です。

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この記事のライター

ロカリ読者が毎日無理なく作れておいしく食べられるよう、「ラクうま」なレシピを中心にご紹介します。一緒に料理を楽しみましょう♡