5日分の献立も教えます！「卵焼き器」だけでお弁当作りをするコツ

お弁当のおかずといえば、卵焼き。彩りもよく、それぞれの家庭の味わいを楽しめるところがいいですよね。その卵焼きを作る道具として欠かせないのが、「卵焼き器」です。

今回ご紹介するのは、加熱するお弁当おかずをすベて「卵焼き器」のみで作るという方法。洗う調理道具の数も減らせて、朝の家事の効率もアップできるんです。

失敗しないためのコツや、実際の調理例をご紹介しましょう。

卵焼き器だけでいろいろなおかずを作るには、ちょっとしたコツがいります。失敗しないために以下の2点だけ気をつけてみましょう。

調理したあとに、卵焼き器を洗わずにつぎの調理ができるよう、“薄い味つけ” のものから作り始めます。卵焼きやソーセージなどが、初めに作る料理として向いています。醤油やソースなどの調味料を加える “濃い味つけ” のおかずは一番最後に作りましょう。

卵焼き器で作るおかずは、3品程度に抑えておきましょう。そうすると調理器具が1種類でも無理なく作れて、時間も短縮できますよ。

和えものや漬物などの「加熱しないおかず」や作り置きおかずを加えて、お弁当を完成させます。調理器具や品数を抑えたお弁当は効率よく作れるうえに、見た目もごちゃつかず洗練された印象になっておすすめです♪

それでは、実際に筆者が作ったある日のお弁当を例に、卵焼き器だけで調理する4ステップをみていきます。

この日のメニューは、卵焼き器で作った「卵焼きとソーセージをのせたおにぎり」と「ごぼうハンバーグ」で、そのほかに作り置きの「キャロットラぺ」と「小松菜胡麻和え」、朝作った「きゅうりと紫玉ねぎのマリネ」を添えました。

まず初めに、おにぎりに使うだし巻き卵を作ります。作ったあとは卵焼き器を洗わずに、そのままつぎの調理を始めます。

同じくおにぎりに使うソーセージを焼きます。焼いたあとに焦げつきなどが気になるようなら、キッチンペーパーで拭き取っておきましょう。

最後に、ごぼうハンバーグを焼き始めます。中まで火が通るのに時間がかかりそうなおかずは、小さめに成形しておくとよいでしょう。

卵焼き器にはフタがついていないことが多いので、アルミホイルで代用します。途中ハンバーグをひっくり返しながら、中まで十分火を通しましょう。

ハンバーグにソースとケチャップなどの調味料で絡めたらできあがり！ここまでが「卵焼き器」を使った加熱調理です。