マンネリ脱出で新たな発見ができる♡“意外な組み合わせ”レシピ特集

CONTENTS

それとこれが合うの！？新たな発見♡

毎日ごはんを作っていると、食材によって作るものがパターン化してしまい、日々の献立にマンネリを感じてしまうもの。そんなときこそ、いつもの料理にちょっと工夫して、新たな発見をしてみませんか？

View this post on Instagram

A post shared by RINATY（りなてぃ） (@rinaty_cooking)

今回は、意外な組み合わせなのに、相性の良い食材や味付けのレシピをご紹介します。どれも美味しすぎてやみつきになるものばかりなので、ぜひ試してみてくださいね。

ほっこりとした和風味が定番の肉豆腐ですが、キムチとニラを合わせることでパンチのある1品にパワーアップ！淡白なお豆腐にもしっかり味が染み込み、男性ウケも抜群です。ピリッと辛い旨辛味がお酒のアテにも◎。

子どもも大好きなチキンナゲットは、蓮根を合わせることでふんわりヘルシーになります。味付けはコンソメ＆チーズのダブル使いで、大人も嬉しいしっかりとした味わいに。お弁当のおかずにもおすすめです。

こちらのレシピは、アスパラとウインナーを餃子の皮で巻いたものを揚げ焼きにしています。工程も味付けもシンプルですが、ちょっぴり意外な調理法でマンネリ打破できそう！パリパリの食感がクセになります。

話題にはなっているものの、意外にも使いにくいサバ缶を使ったアレンジレシピ。和風なイメージの強いサバ缶レシピも、トマトとチーズを合わせることで、一気に洋風メニューに早変わり！お酒にもごはんにも合います。

さつま揚げで作るお手軽チーズピカタです。青のりを使うことで、洋風ピカタ液にも馴染んで美味しすぎてやみつきになる1品に。5分ほどで作れるメニューなので、ササッと準備したいときに大活躍しそうな予感！

旬のきのこにヘルシーな糸こんにゃくを使ったきんぴらです。定番おかずにもいつもは入れない“ベーコン”を合わせることで、旨味たっぷりコクのある1品に仕上がります。糸こんにゃくはあらかじめ乾煎りすると◎。

炊き込むことで芳醇な香りが漂う炊き込みごはんだって、アイデアレシピは盛りだくさん！こちらのレシピでは、カニカマとトマト、きのこを使って洋風に仕上げています。意外にも食べやすく、旨味たっぷりで絶品です。

季節を楽しめる食材からは、さつまいもを使ったアレンジレシピを。ほっくりとしたさつまいもが美味しい炊き込みごはんには、塩昆布とバターを合わせて甘じょっぱく◎。シンプルだけど旨味たっぷりでクセになります。

ひき肉で作るのが定番のボロネーゼを“鯖缶”を使ってアレンジした1品です。ちょっと意外な組み合わせですが、隠し味に入れた“味噌”が良い仕事をしてくれます。コク旨で、ワンランク上の仕上がりにパワーアップ！

ホームパーティーやちょっとしたおもてなしレシピにも大活躍のカナッペ。こちらのレシピでは、さつまいもと明太ソースを合わせています。甘みのあるさつまいもにピリッとクリーミーなソースがやみつきに！