最近火鍋がアツい！
最近巷で話題の“火鍋”。その特徴とは、
1. 様々な具材をたくさん食べられること
2. 2種類の異なる風味を楽しめること
3. 家ではなかなか真似ができないこと
ビジュアル的なインパクトはさることながら、味も別格。それでは、3店舗の専門店を見ていきましょう！
＜新宿＞蜀一火鍋 新宿東口店
まず初めにご紹介するのは、新宿にある「蜀一火鍋 新宿東口店」。西武新宿駅から歩いて約2分、新宿駅からは徒歩約8分のところにあります。龍の形をした火鍋が印象的です。
洞窟のような内観
ビル4階にあるものの、地下の洞窟に入っているような感覚です。個室もあるので、グループで訪れる際にも落ち着いて楽しめます。
定番のラム肉はマストで注文したい！
今回は、2種類のおしどり鍋（麻辣スープ+白湯スープ）をチョイス。麻辣スープの＜辛さ＞は小辛・中辛・鬼辛から、＜痺れ＞は小シビ・中シビ・鬼シビの、それぞれ3種類から選べます。
かなり本格的な辛さなので、辛さに自信のない方は小辛・小シビレを選ぶのがベターです。
つくねも外せない
鶏つみれ・牛肉つみれ￥500や海老つみれ￥580、つみれ3種盛り￥1,200もあります。スプーンですくって火鍋に入れて、スープの中でぷかぷかと浮き上がってきたら食べごろです。フワフワ・プリプリした食感が楽しめます。
キノコもおすすめ
キノコの4種盛り￥680も、火鍋のテッパン。味が染みたキノコは、それぞれ食感が全然違います！ぜひ食べ比べをしてみてくださいね。ちなみに、最近ではキノコしか入れない究極のキノコ鍋も流行っているんだとか。
つけダレを選べる
プラス￥300でごまだれやおろしにんにく、唐辛子などのつけダレを追加することができます。「もっと辛さを追加したい！」、「マイルドに食べたい！」という方はぜひ追加してみてください。
レアな火鍋も
他にも、9つのマス目に分かれた「九宮格火鍋」もあります。真ん中のスープを最も高い温度に沸騰させて、お肉を軽くくぐらせて食べるのだとか！珍しい火鍋をぜひ「蜀一火鍋 新宿東口店」で。
＜渋谷・神泉＞老麻火鍋房
続いてご紹介する火鍋専門店は「老麻（らーまー）火鍋房」。渋谷駅から徒歩約10分、神泉駅から徒歩約3分のところにあります。こちらのお店は特に、女性が多い印象でした。今回は食べログ限定の「薬膳火鍋堪能プラン」￥3,999をオーダー。
