10分以内で出来るおうち居酒屋レシピ20選

1日の疲れは、夜の食卓でゆったり癒したいですよね。まるで居酒屋さんのような美味しいつまみを肴に晩酌タイム。自分のご褒美にはもちろん、旦那さんや彼も大喜びするでしょう。

暑い夏にもピッタリ！10分以内で作れる簡単おいしい「おうち居酒屋レシピ」をご紹介します。

野菜

1.アスパラのステーキ

今が旬のアスパラガスをさっとフライパンで炒めるだけで完成。塩コショウでシンプルに仕上げます。

2.きゅうりのラー油和え

シャキシャキなきゅうりの食感が堪らない。ラー油でちょこっとピリ辛に和えた一品です。夏バテした時にもサッパリいただけます。

3.玉ねぎの梅おかか和え

梅入りなので、持ちも良いのが魅力。鰹節をたっぷり振りかけて、和風に仕上げます。冷蔵庫でよく冷やしておくと、さらに美味しく召し上がれますよ。

4.明太ポテトサラダ

皆んな大好きポテトサラダに、明太子が加わりピリッと。ブラックペッパーを多めに振りかけて、大人な味わいに。

海藻類

5.わかめのすだちみぞれおろし

わかめにみぞれが加わり、すだちで風味良くいただける一品です。冷酒の肴にいかがでしょうか。

6.もずくきゅうり

居酒屋さんのお通しでも定番なもずくきゅうり。ツルんと美味しく食べれちゃいますよね。スライスきゅうりを添えるだけなので、調理時間は5分もかかりません。

7.切り干し大根とわかめの和風マリネ

火を使わずにさっと作れるのが魅力なマリネです。漬物のようでサラダのようでもある、不思議な味わいは癖になるはず。日本酒や焼酎のお共にどうぞ。

お魚

8.まぐろのカナッペ

まぐろのたたきを混ぜるだけで、お洒落なカナッペが完成。ワインにも良く合う一品です。

9.ししゃものポン酢かけ

ポン酢の酸味でさっぱり。ししゃもはフライパンでさっと炒めるだけで、さらなる旨味を引き出せます。お箸が止まりません！

お豆腐

10.お豆腐のりチーズ

豆腐に海苔とチーズの異色コラボレーション。これが実に合うと人気な一品です。和風と洋風が合わさったおつまみにちょうど良い一品です。

11.焼き厚揚げの薬味添え

厚揚げはフライパンでこんがり焼くと絶品となります。外はカリカリ、中はジューシー。ネギはたっぷり、生姜醤油をしっかり絡めて召し上がれ。

12.厚揚げグラタン

厚揚げにホワイトソースとチーズを乗せて絶品グラランに！ヘルシーなところも嬉しいですね。ホワイトソースはフードプロセッサーで時短！

13.豆腐とスモークサーモンのナムル風

水切りしておいた木綿豆腐にサーモンを和えて、ナムル風に味付けした変わり種な一品。豆腐がメインなのでダイエットや糖質制限中にも安心して召し上がれます。

加工食品

14.生ハム春菊

春菊の苦味と生ハムの塩気が絶妙。春菊は生で巻いていくので、柔らかいものをチョイスするのが美味しく食べるポイントです。

15.ハムと枝豆のマリネ

ハムと枝豆で食べ応えあるマリネに。余ったらお米と混ぜて、おにぎりにしても美味しいですよ。

お肉

16.甘辛鶏チャーシュー

鶏肉をフライパンで簡単にチャーシューに変身させるレシピです。食べごたえも◎ですね。

17.棒棒鶏

暑い夏にぴったりなメニューが棒棒鶏。鶏胸肉は日本酒に浸すことでしっとり柔らかく仕上げます。トマトときゅうりの色彩が、夏の食卓を美しく飾ります。

18.砂肝のにんにく炒め

鶏砂肝をにんにくと炒めたシンプルな一品。なのにお箸が止まらない美味しさです。砂肝は100gで94カロリーとヘルシー、鉄分がたっぷり含まれているので美容と健康におすすめな食材。

19.おろしポン酢焼きしゃぶ

豚肉におろしポン酢と薬味でさっぱり！お肉は湯がいた後に焼きの調理を加えているので、香ばしいんです。

20.豚にら炒め

スタミナ抜群な炒め料理。ボリュームがあるので、メイン料理としてもおすすめです。さっと作ってヘイお待ち！

今日も1日お疲れ様です♡

10分以内で作れるので、仕事から帰ったあとは勿論、急なおもてなし料理にも活用できます。「今日も1日お疲れ様でした」の一言を添えて、おうち居酒屋レシピで至福の食卓を作ってみてはいかがでしょうか♡